鮮魚の卸売や寿司店などの飲食事業を展開するヤマトサカナ株式会社は、伊勢海老や鮑、金目鯛などを盛り込んだ「2027年 特製おせち2段重」の予約受付を2026年10月21日（水）に開始します。

昨年好評だった特製おせちを今年も数量限定で販売するもので、海の幸を中心に伝統的な和の料理から洋風の一品までを取りそろえた冷凍の2段重です。購入特典として、同社グループの対象飲食店で利用できる3,000円分の優待券が付属します。

海の幸を中心とした和洋折衷の料理を詰め合わせ

「2027年 特製おせち2段重」は、伊勢海老や鮑などの海の幸を中心に、素材の持ち味を生かした和洋の料理を詰め合わせています。

活〆鮑を薄味で柔らかく炊き上げた「鮑醤油煮」や、合わせ味噌に24時間漬け込んで香ばしく焼き上げた「金目鯛西京焼き」、食感の良い本チャン数の子を使用した「数の子醤油漬け」といった伝統的な正月料理を用意します。

さらに、紅ズワイガニをトッピングした「紅ズワイガニの紅白テリーヌ」や、宇治抹茶の羊羹と金箔入りゼリーを重ねた二層仕立ての「抹茶金箔ようかん」など、洋風料理や甘味も盛り込まれます。

購入者には、ヤマトサカナグループの対象飲食店で利用できる3,000円分の優待券が進呈されます。

対象店舗は「南房総やまと寿司」、居酒屋「やまでん丸」、各地の「おさかな食堂」のほか、千葉県南房総市の「房総の駅とみうら」内にある対象飲食店（「南房総やまと寿司」「おさかな食堂とみうら」「天丼うしおや」「浜焼き屋」）です。寿司、海鮮丼、天丼、浜焼きなど、各店が展開する多彩な形式で海の幸を楽しむことができます。

商品の予約・販売概要

商品の詳細は以下の通りです。

• 商品名：2027年 特製おせち2段重（冷凍）
• 内容：壱の重・弐の重の2段重
• 販売価格：19,800円（税込・送料無料）
• 販売数量：数量限定
• 購入特典：ヤマトサカナグループ対象店舗で使える3,000円分の優待券
• 予約受付開始：2026年10月21日（水）
• 予約締切：2026年12月27日（日）
• お届け期間：2026年12月27日（日）～31日（木）
• 予約方法：やまと各店・オンラインショップ
• 店舗でのお支払い：現金・クレジットカード

ヤマトサカナ株式会社は千葉県鴨川市に本社を置く企業で、南房総の漁港からの直接仕入れや流通網を活用し、水産物の卸売事業のほか外食事業、小売事業、観光事業を展開しています。

• 社名：ヤマトサカナ株式会社
• 本社所在地：千葉県鴨川市北小町1444-8
• 代表取締役：森下篤史（会社概要欄表記：森下 篤史）
• 取締役社長：齋藤正人（会社概要欄表記：齋藤 正人）
• 事業内容：卸売事業、観光事業、小売事業、外食事業
• URL：https://yamato-sakana.co.jp/

本記事はヤマトサカナ株式会社の発表をもとに作成しました。