京都丹後鉄道を運行する京都府宮津市のWILLER TRAINS株式会社（代表取締役：飯島 徹）は、レストラン列車「丹後くろまつ号」にて「年末特別モーニングコース」を3日間限定で運行します。地元・宮津の人気レストラン「京街道グルメ館」との初のコラボレーション企画として企画されたもので、予約受付は10月20日（火）11:00（本文記載では本日10月20日（火）11時）より開始されました。車窓の風景とともに、「間人ガニ（たいざがに）」や「京たんくろ和牛」といった丹後の食材を取り入れた限定メニューが提供されます。

地元人気店「京街道グルメ館」と初のコラボレーション

今回のコースは、「丹後沿線の美味しい食と空間を、もっと多くの方に届けたい」という両者の想いから実現しました。京都府宮津市に店を構える「京街道グルメ館」は、地元・丹後産の新鮮な食材や選び抜かれた上質なお肉を活かした料理を提供する人気店です。

企画では、丹後の食材の持ち味を引き出す同店のシェフが「丹後くろまつ号」のためだけに考案した特別メニューが用意され、冬の車窓風景とともに楽しむ食体験が届けられます。なお、本事業は観光庁「オーバーツーリズムの未然防止・抑制をはじめとする観光地の面的受入環境整備促進事業」の支援を受けて実施されます。

間人ガニや京たんくろ和牛を生かした特別メニュー

提供されるメニューには、希少な「間人ガニ（たいざがに）」を使用した前菜や、「京たんくろ和牛」の赤ワイン煮込みなど、丹後の食材を生かした料理が並びます。

メニューの内訳は以下の通りです。

• ≪前菜≫
• 宮津産 甘鯛の鱗焼き
• ズワイガニのカダイフ包み揚げ
• 丹後フーズの生ハムと京野菜のテリーヌ
• 間人ガニのフラン
• ≪メイン≫
• 京たんくろ和牛の赤ワイン煮込み~トリュフのソースと濃厚なマッシュポテトを添えて~
• ≪その他≫
• 米粉パン・バターパン
• 京街道グルメ館風ティラミス

※メニュー名や内容は、仕入れ状況などにより変更となる場合があります。

運行ルートと予約の概要

「年末特別モーニングコース」は福知山駅を出発し、天橋立駅へと向かうルートで運行されます。

運行および予約に関する概要は以下の通りです。

• コース名：年末特別モーニングコース（3日間限定）
• 運行日：2026年12月25日（金）～27日（日）（本文中には12月25日（水）から27日（日）までの3日間限定との記載あり）
• 運行ルート：福知山駅 10:08頃発 ＝（大江駅 約30分停車）＝ 天橋立駅 11:51頃着
• 旅行代金：おひとり様 7,500円（税込）
• 定員：1コースあたり 24名（先着順）
• 予約開始日時：2026年10月20日（火）11:00
• ご予約URL：https://travel.willer.co.jp/train/tantetsu/kuromatsu-course2-4/

詳細は公式HPから確認できます。

本記事はWILLER TRAINS株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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