日本橋髙島屋S.C.でホクトとタイアップしたきのこメニューフェアが開催へ

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日本橋髙島屋S.C.の新館および本館専門店は、ホクト株式会社とのタイアップ企画として「きのこde菌活メニューフェア」を10月28日から11月10日まで開催します。

期間中は、ホクト株式会社が協賛するプレミアムシリーズ「霜降りひらたけ」「一番採り生どんこ」を中心に、「エリンギ」「マイタケ」「ブナシメジ」「ブナピー」の全6種類を使用した期間限定メニューが23店舗で計26メニュー提供されます。

館内の各レストランでは、きのこの特徴を生かした多様な料理が展開されます。

本館8階の特別食堂（帝国ホテル）では、「霜降りひらたけ」や「エリンギ」「マイタケ」「ブナシメジ」「ブナピー」などを用いた「きのこたっぷりのマカロニグラタンセット」が1日限定10食、税込4,840円（サラダ付き単品は税込3,630円）で登場します。

新館6階の「中国名菜 銀座アスター 草 日本橋」では、きのこ6種を使ったオイスターソース仕立ての「ホクトのたっぷりきのこDE菌活あんかけ焼きそば」を1日限定15食、税込2,750円で販売します。

同じく新館6階の「GRILL1930 つばめグリル」では「一番採り生どんことマイタケの和風ハンブルグステーキ」（税込1,900円、数量限定）、「かつ吉」ではディナータイム限定で「一番採り生どんこ肉詰めフライ（1個）」（税込800円、1日限定10食）が提供されます。

また、新館7階の「ミゲルフアニ」では山形豚やスペイン産チョリソーと3種類のきのこを合わせた特製パエリアが用意され、新館地下1階の「鶏匠はしぐち」では4種のきのこを盛った「どっさりきのこ（霜降りひらたけ、一番採り生どんこ、ブナシメジ、エリンギ）とりそば」（税込1,400円、数量限定）が販売されます。

新館のベーカリー2店舗でも、きのこを取り入れた限定メニューが販売されます。

新館1階の「３６５日と日本橋」では、「霜降りひらたけ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーのグラタンパン。」（税込659円、数量限定）を販売します。自家製のベシャメルソースとエメンタールチーズを合わせた仕上がりとなっています。

新館地下1階の「小麦と酵母 濱田家」では、「一番採り生どんことマイタケの贅沢クロワッサンバーガー」（税込583円、1日限定10食）を取り扱います。

浜内千波さんによる関連イベントも実施

フェア期間中の11月1日には、料理研究家・食プロデューサーの浜内千波さんを招いたイベント「食べるというコトの意味」～Starting ｎow・新しい私～が開催されます。

会場は日本橋ガレリアコミュニティスペースで、11:00からと13:00からの2回実施されます。参加費は税込550円で、事前申込制となっています。イベントの詳細は日本橋髙島屋S.C.新館のウェブサイトに掲載されています。

日本橋髙島屋S.C.の施設概要

• 住所：〒103-8265 東京都中央区日本橋2-4-1
• 電話番号：03-3211-4111(代表)
• WEBサイト：https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/specialtystores/
• 営業時間：本館 10:30～19:30、新館 10:30～20:00、新館レストラン 11:00～22:00（一部23:00迄）、本館B2･8Fレストラン 11:00～21:30 ※一部営業時間が異なる店舗、期間あり

本記事は日本橋髙島屋S.C.の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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