一石三鳥が小島瑠璃子氏の日本茶ブランドと連携、ほうじ茶スパークリングを限定発売へ

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東京・大阪・京都・静岡で飲食店を31ブランド展開する株式会社Human Qreateは、タレント/文化人の小島瑠璃子さんが手がける日本茶ブランド「dipitea（ディピティー）」とコラボレーションしたノンアルコールのほうじ茶スパークリング「燈 -とう- 」を、2026年10月20日（火）より販売開始します。

発売から数ヶ月は、一石三鳥グループの店舗でのみ味わえる先行独占提供となります。フランスの乾杯がシャンパンであるように、日本の乾杯には日本のお茶をという考えのもと、両者は「日本の乾杯はほうじ茶」という新しい”KANPAI”文化を提案し、ほうじ茶を国内外に発信していくとしています。

商品名の「燈 -とう- 」は、茶葉を焙じるときに“火が灯る”情景から名付けられました。和紅茶をブレンドしたほうじ茶による甘く華やかな香りと、口中の油をすっきり切るため和食・洋食を問わず料理に寄り添う味わいが特徴です。スパークリング用に調整した茶葉を丁寧に水出しし、瓶内で炭酸を充填する製法がとられています。

賞味期限は製造から約6ヶ月で、時間とともに味わいが落ち着き、まろやかさを増していく仕様となっています。ノンアルコール設計のため、お酒を飲まない人や、ランチ、ビジネスの会食でも乾杯に参加できます。

提供方法と販売の概要

一石三鳥グループの店舗では、シャンパングラスで香りと泡を楽しむ乾杯や、焼鳥、鮨、洋食などの料理と合わせる提案を行います。また、芋焼酎などと合わせる焼酎割りでの楽しみ方も提示されています。

価格は一瓶 ¥2,600です。一般小売や他の飲食店での取り扱いは行われず、発売から数ヶ月間はグループ店舗限定で提供されます。なお、一部に対象外の店舗が設定されています。

• 発売日：2026年10月20日（火）
• 独占販売期間：発売から数ヶ月
• 価格：一瓶 ¥2,600
• 予約URL：https://lin.ee/rPve7T8
• 対象外店舗：「和牛料理 一石三鳥 総本店」(新橋 / 汐留)、「赤坂焼肉 八面六秘」(東京 / 赤坂)、「京都 和牛料理 一石三鳥」( 京都 / 下京区 )、「厳選焼鳥 一石三鳥 三島店」( 静岡 / 三島 )＊FC、「サムジョ」各店

今後の展開と関係者の見解

独占提供期間の終了後は、全国の飲食店向けの業務用展開や、酒販店、ECサイトを通じた販売が予定されています。日本の新しい乾杯文化を発信する対談企画やPR施策も順次展開される見通しです。

dipitea主宰の小島瑠璃子氏は、ほうじ茶の香ばしさと飲んだあとに続く余韻を楽しんでほしいとし、料理とともに味わうことで慣れ親しんだお茶の新しい発見につながることに期待を寄せています。また、一石三鳥グループ代表の米田拓史氏は、お酒を飲む人も飲まない人も一緒にグラスを上げられる文化を日本のお茶でつくりたいとし、海外でほうじ茶のグラスが上がる景色を目指す考えを示しています。

「dipitea」はスパークリングティーの商品ブランドで、小島瑠璃子氏が手がけています。埼玉県狭山産の茶葉を用い、新しい楽しみ方を提案しています。お茶イベントやケータリングを中心とした活動・発信を行うブランド「maison de RURI」も展開されています。

株式会社Human Qreateの概要は以下の通りです。

• 会社名：株式会社Human Qreate
• 所在地：〒105-0004 東京都港区新橋5-33-5 新橋サミットビル3階
• 代表者：米田 拓史
• 事業内容：飲食店の経営及び飲食店経営代理業／外食事業展開 等
• URL：https://humanqreate.com/

本記事は株式会社Human Qreateの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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