株式会社eeeats、帝国ホテルタワーに和牛飲食店街を2026年秋・冬順次開業へ
飲食事業のトータルサポートを行う株式会社eeeatsは、帝国ホテルタワー地下1階に、和牛をテーマとした飲食店街「EMPIRE WAGYU STREET（エンパイア ワギュウ ストリート）」を2026年秋・冬にかけて順次開業します。
同施設には和牛に向き合う全8店舗が集まり、国境や調理法を越えた多彩な料理を提供する予定です。東京都中央区に本社を置く同社（代表取締役社長：谷 公介）が展開します。
多彩なジャンルの全8店舗が集結
「EMPIRE WAGYU STREET」には、ステーキ、しゃぶしゃぶ・すきやき、上海・香港料理、鮨、フレンチ、そして日本酒BARの全8店舗が出店します。
それぞれが個性と物語を持ち、和牛という一つの食材に向き合う構成となっており、訪れる店舗ごとに異なる表情や一皿に出会える飲食店街を目指すとしています。
調理法と食文化の広がり
施設内では、香ばしく焼き上げるステーキや出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶ、強火で炒める上海・香港中華、職人が握る寿司、繊細なソースが彩るフランス料理などが提供されます。
同社は、単なる飲食店街にとどまらず、ジャンルとこだわりを持つ8つの店舗を通じて、料理人の哲学と独自の食文化に巡り合える奥深い和牛の物語を届けるとしています。
施設概要とアクセス
施設の概要は以下の通りです。
- 名称：EMPIRE WAGYU STREET（エンパイア ワギュウ ストリート）
- 所在地：〒100-0011 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテルタワー地下1階
- 開業：2026年秋・冬にかけて順次開業
- 店舗数：全8店舗
- アクセス：東京メトロ日比谷線・千代田線・都営三田線「日比谷駅」より徒歩約3分／JR「有楽町駅」より徒歩約5分／東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩約12分
- 公式サイト：https://empire-wagyu-street.com/
本記事は株式会社eeeatsの発表をもとに作成されています。
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