居酒屋「とりいちず」を運営する株式会社FS.shakeは、2026年10月15日(木)から全国の店舗で「とりいちず 秋フェア」を開催します。

フェアでは、きのこや秋茄子、鮭、さつまいもなど旬の食材を使った新作メニュー全11品が提供されます。「安いのに、ちゃんとうまい。」をコンセプトに掲げる同店が、秋の味覚を気軽にお酒とともに楽しめるよう開発したラインナップです。

麻辣と月見を取り入れた秋の新作メニュー

今回のフェアでは、ピリッと痺れる「麻辣(マーラー)」の味付けや、卵黄をのせた「月見」スタイルを取り入れた料理が揃います。

看板メニューの「水炊き」にきのこを加えた「きのこの水炊き鍋」をはじめ、麻辣だれと卵黄を合わせた「きのこまみれの月見麻辣炒め」、バターのコクで仕上げた「きのこ月見チキンチャーハン」など、きのこを異なる調理法で味わえる品が並びます。さらに、「鮭と木の子のホイル焼き」や「秋茄子の麻辣よだれ鶏」など、旬の魚や野菜を活かしたメニューも登場します。

提供メニュー一覧

提供される全11品のメニューと価格（すべて税込）は以下の通りです。

• きのこの水炊き鍋: 1,078円
• きのこまみれの月見麻辣炒め: 659円
• きのこ月見チキンチャーハン: 659円
• 鮭と木の子のホイル焼き: 879円
• 秋茄子の麻辣よだれ鶏: 549円
• 鮭と茄子の甘辛南蛮: 769円
• 鰹の麻辣たたき: 769円
• れんこん挟み鶏つくね揚げ: 659円
• 月見鶏そぼろポテサラ: 549円
• さつまいもハニーチーズフライ: 549円
• リンゴサワー: 219円

なお、20歳未満および車を運転する客へのアルコールの提供は行われません。

• 名称: とりいちず 秋フェア
• 期間: 2026年10月15日(木)〜
• 対象店舗: 全国のとりいちず全店
• 内容: 秋限定メニュー全11品の提供
• 店舗情報・予約URL: https://www.hotpepper.jp/gstr01167/

運営会社概要

東京都豊島区に拠点を置く株式会社FS.shakeの会社情報は以下の通りです。

• 会社名: 株式会社FS.shake
• 住所: 東京都豊島区池袋２丁目47-3　キウレイコンビル2階
• 電話番号: 03-6709-1182
• 企業サイト: https://www.fs-shake.com/
• 事業内容: 飲食店経営

本記事は株式会社FS.shakeの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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