特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社は、同社の食品流通事業で培われた海外輸出の知見や経験をもとに、海外展開支援を手がける新会社として株式会社Blue Polarisが設立されたことを発表した。株式会社Blue Polarisはデイブレイク株式会社とは別法人として独自に事業を展開しながら、同社と連携して日本の食品事業者が持つ商品や食文化を海外へ届ける輸出支援に取り組む方針だ。

冷凍寿司のアメリカ輸出などで培った知見をもとに新会社を設立

デイブレイク株式会社はこれまで、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の提供を通じた食品事業者の課題解決支援に加え、自ら食品流通にも取り組んできた。冷凍技術を活用した海外展開の検証やビジネス開拓を進める中で、日本国内で製造した寿司を特殊冷凍してアメリカへ輸送・販売するなど、日本の食を海外へ届ける可能性を実証してきた経緯がある。

こうした取り組みを通じて蓄積してきた海外輸出のノウハウをより多くの食品事業者の展開に生かすため、海外展開支援を専門とする株式会社Blue Polarisが設立された。培ってきた経験を1社の取り組みにとどめず共通のインフラをつくることを目指し、日本の食品事業者が海外市場へ挑戦できる環境づくりにつなげるとしている。

商品設計から現地販路開拓まで一気通貫で支援

株式会社Blue Polarisでは、日本の食品事業者の海外展開における課題に対し、海外展開に関する知見やネットワークを生かした支援を行う。提供する主な支援内容は以下の通り。

• 海外輸送を見据えた商品設計・開発支援
• 国内から海外までの物流・オペレーション構築支援
• 海外での事業立ち上げ支援
• 現地パートナーとの連携およびメインストリーム（現地の主要な食品事業者・流通事業者）向け販路開拓支援

商品設計から海外輸送、現地での販路開拓までを支援することで、国内では価値がありながら海外へ届ける機会が限られていた食品の新たな市場開拓を後押しする。

株式会社Blue Polarisは、デイブレイク株式会社とは資本関係のない独立した法人として事業を展開する。両社は今後も継続的に連携し、それぞれの強みを生かした支援に取り組む。

デイブレイク株式会社が持つ特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の技術や冷凍ノウハウ、全国の食品事業者とのネットワークと、株式会社Blue Polarisが持つ海外輸出に関する知見やネットワークを掛け合わせることで、日本各地の食品や食文化を世界へ届け、海外市場における日本の食の価値創出と市場拡大を目指すとしている。

各社概要

株式会社Blue Polaris

• 会社名：株式会社Blue Polaris
• 設立：2026年8月18日
• 代表者：代表取締役CEO　片山 良宏
• 所在地：東京都港区浜松町2丁目2番15号浜松町ダイヤビル2階
• 事業内容：海外展開支援事業、食品事業、投資事業
• URL：https://www.blue-polaris.co.jp/

デイブレイク株式会社 東京都品川区に本社を置き、代表取締役は木下昌之が務める。「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」をミッションに掲げ、特殊冷凍機に特化した国内唯一の専門会社として2013年創業。食品事業者への特殊冷凍機の販売および導入支援など、特殊冷凍テクノロジーを活用したソリューション事業を展開している。

• URL：https://www.d-break.co.jp/

本記事はデイブレイク株式会社の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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