居酒屋チェーンなどを展開する株式会社ファッズ（別称：新時代グループ）は、新たに「PHAD’S ファッズ」および「DENGUSHI 伝串」の商標を取得しました。これにより、同社創業者である代表取締役のさのなおし氏が保有する知的財産権は合計で37個（元記事では「３７個」の表記もあり）に達しました。独自商品の模倣を防ぎ、業界全体の発展やフランチャイズ（FC）加盟店の投資を保護する狙いがあります。

知的財産権の取得を進める背景

同社は知財取得を進める理由として、飲食業界全体の発展とFCオーナーの保護を挙げています。独自の商品や名物、ブランドの価値を守ることが業界の発展につながると捉えており、看板商品「伝串」では特許権や商標権など14種類の知的財産権を取得しています。

また、模倣によってオリジナルを生み出した企業の功績が埋もれることを防ぎ、FCオーナーの店舗やブランドの価値、投資を守ることも重要な使命であるとしています。価格のみの競争ではなく独自性や商品力で選ばれる企業が増えることで、業界への貢献を目指す姿勢を示しています。

模倣行為に対する姿勢と法的保護

株式会社ファッズは、他者が築き上げた名物を模倣して自店独自の商品であるかのように販売する行為を認めない姿勢を明確にしています。独自の商品やブランドは特許権・商標権・著作権・不正競争防止法などに基づいて保護されており、「伝串」の調理方法に関する特許（第６９４０２９４号・第７１８１３５７号）など知財権の侵害に対しては、内容や状況に応じて法的責任を問う場合があるとしています。

なお、同社は揚げ皮串を名物とした事業において経営革新承認を取得しています。

新たに登録された商標の概要

今回新たに登録された商標の内容は以下の通りです。

• 商標：PHAD’S ファッズ
• 登録番号：第7086868号
• 区分：第35類
• 出願日：令和8年1月28日
• 登録日：令和8年9月25日

• 商標：DENGUSHI 伝串
• 登録番号：第7085883号
• 区分：第29類
• 出願日：令和8年1月28日
• 登録日：令和8年9月18日

株式会社ファッズの会社概要

株式会社ファッズは2006年設立。「新時代」「新時代44」「鴨と豚料理とんぺら屋」「生串打ち塩焼鳥 酒場ブラジル」「タイ王国政府認定レストラン スコンター」の計5ブランドの飲食店を全国に200店舗展開しています。

• 社名：株式会社ファッズ
• 設立年月日：2006年5月2日
• 資本金：84,930,000円
• 株主構成：さのなおし 100%
• 年商：300億円
• 従業員数：9,000人（PA含む）
• 名古屋本社：〒461-0003 名古屋市東区筒井3-27-18
• 東京事務所：〒105-0004 東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビル521
• 名駅事務所：〒450-0002 名古屋市中村区名駅4-3-14 2F
• URL：https://www.phads.jp

本記事は株式会社ファッズの発表をもとに作成しました。