漬物専門店「銀座若菜」を展開する愛知県の株式会社若菜は、炊きたてごはんに混ぜるだけで手軽におにぎりが作れる「漬けむすび」シリーズ3種類を、2026年10月16日（金）より発売します。

発売日の10月16日は国連が定めた「世界食料デー」であり、「国消国産の日」でもあります。同社は、日本の食材や食文化に親しみ、毎日のごはんをおいしく楽しくしてほしいという思いから同商品を開発したとしています。

炊きたてごはんに混ぜるおにぎりの素3種類

「漬けむすび」は、炊きたてごはん1合に1袋を混ぜ合わせるだけで完成するおにぎりの素です。国産の野菜原料をシンプルな漬け床でじっくり漬け込み、余計なものを使用していない仕様となっています。ラインナップは以下の3種類です。

• 漬けむすび〈伊勢たくあんとじゃこ〉：三重県の伝統野菜・御薗大根を伝統製法で三年間漬け込んだ「伊勢沢庵」を使用し、ちりめんじゃこと組み合わせています（https://www.ginzawakana.com/view/item/000000000872）。
• 漬けむすび〈おかか生姜〉：高知県産の若どり生姜を丸大豆醤油と本みりんに漬け、焼津産のかつお節をあわせています（https://www.ginzawakana.com/view/item/000000000874）。
• 漬けむすび〈贅沢たかな〉：福岡名産の高菜の古漬を刻み、沢庵、ごま、松の実、クコの実を合わせています（https://www.ginzawakana.com/view/item/000000000873）。

常温保存が可能で日持ちもし、食事やお弁当のほか、ご飯のおともやおつまみ、手土産としての利用も見込んでいます。

商品概要

• 商品名：漬けむすび　〈おかか生姜〉／〈贅沢たかな〉／〈伊勢たくあんとじゃこ〉
• 発売日：2026年10月16日（金）
• 価格：各540円（税込）
• 内容量：各70g
• 賞味期限：おかか生姜90日、伊勢沢庵とじゃこ・贅沢たかな60日
• 保存方法：常温
• 販売場所：銀座若菜オンラインショップ、日本橋三越本店、銀座三越店、伊勢丹新宿店、大丸東京店、羽田空港売店、工場直売店ほか

発売を記念した通販限定の特別セット2種

新商品の発売に合わせ、オンラインショップ限定で2種類の特別セットが数量限定で販売されます。

• ご飯のおともセット：価格2,225円（税込）。漬けむすび〈伊勢たくあんとじゃこ〉、香味一膳、江戸ごぼう、選べる梅干しの4種のお漬物が入ったセットです。
• お米とご飯のおともセット：価格3,348円（税込）。＜菊太屋米穀店＞の新米（キューブパック入り、米300g×3種）と、漬けむすび3種を詰め合わせたセットです。

株式会社若菜の概要

株式会社若菜は昭和21年創業、昭和28年に銀座の地に開業した漬物専門店で、今年で創業80年を迎えます。代表取締役は山田耕平氏が務めています。

• 会社名：株式会社若菜
• 本社・工場：愛知県海部郡蟹江町蟹江本町ヤノ割46
• 事業内容：漬物およびその関連商品の製造・販売
• 公式サイト：https://www.ginzawakana.com/
• お問い合わせ：銀座若菜 お客様相談室（TEL：0120-54-5611、E-mail：web@wakana.co.jp）

本記事は株式会社若菜の発表をもとに作成しました。