株式会社ベイクルーズが運営するブランチカフェ「FLIPPER’S」は、2025年1月15日から2月28日まで、サンリオの人気キャラクター「マイメロディ」と「シナモロール」とのコラボレーションメニューを販売する。

マイメロディは2025年に50周年を迎え、シナモロールはサンリオキャラクター大賞で5年連続グランプリに輝いている。今回のコラボでは、1月18日のマイメロディの誕生日をお祝いするため、期間限定店長としてシナモロールがパンケーキを作るのだという。

メニューは、マイメロディの誕生日を祝ういちごづくしのスフレバースデーパンケーキ「奇跡のパンケーキ マイメロディ」と、お空を飛ぶシナモロールをイメージしたシナモン味のスフレパンケーキ「奇跡のパンケーキ シナモロール」の2種類。それぞれ、コラボドリンクとのセットメニューも用意されている。

「奇跡のパンケーキ マイメロディ」は、断面がハート型の苺「とちあいか」とハート型のメレンゲがアクセントとなっており、いちごづくしの贅沢な一皿に仕上がっている。「奇跡のパンケーキ シナモロール」は、シナモンロール風の生地にりんごのコンポートとチャイクランブルをサンドし、バタフライピーで空色に染まったメレンゲがアクセントとなっている。

また、コラボセットを注文した人には先着で、オリジナルキーチャームがプレゼントされる。さらに、公式LINEを登録したお客さんにはオリジナルコラボステッカーがプレゼントされる。

FLIPPER’Sは、”Egg Farm to Table”をコンセプトに、契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮たまごを使用した「奇跡のパンケーキ」などを提供するブランチカフェだ。今回のコラボレーションメニューは、下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、渋谷店、梅田エスト店の全店で販売される。

■販売概要
展開期間：2025 年1月15日(水)～2025年２月28日(金）
展開店舗：FLIPPER’S全店(下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、渋谷店、梅田エスト店)
展開商品：
・奇跡のパンケーキ　マイメロディ 2500円（税込2,750円）
・マイメロディのいちごみるく 900円　（税込990円）
・奇跡のパンケーキ　マイメロディ コレクション 3400円（税込3,740円）　(コラボパンケーキ＋コラボドリンクセット）
・奇跡のパンケーキ　シナモロール 2500円(税込2,750円)
・シナモロールの手作りチャイ 900円(税込990円)
・奇跡のパンケーキ　シナモロール コレクション 3400円(税込3,740円)　(コラボパンケーキ＋コラボドリンクセット）