長崎市尾上町のヒルトン長崎（総支配人 鈴木英夫）は、「2027年おせち」の予約を2026年12月25日（金）まで受け付けている。

今回の商品は、和・洋・中の料理を三段に仕立て、伝統的な縁起物から長崎の食材を取り入れた料理まで約40品を詰め合わせた構成となっている。限定130個の販売で、ホテルでの受け取りのみ対応する。

和洋中の三段重で構成する約40品

おせちは三段重となっており、各段に異なるジャンルの料理が盛り込まれる。

一の重（洋食）には、肉や魚介を使った料理が並ぶ。長崎産伊勢海老テリーヌのアップル ジュレ トリュフ飾りや長崎産豚ロースハム ナッツ入りチーズロール、長崎産ベーコンとほうれん草のキッシュ、オマール海老と長崎伝統柑橘ゆうこうのセビーチェなどのほか、そのぎ茶オペラや柿のミルフィーユといったスイーツも含まれる。

二の重（中華）は、雲仙豚の叉焼や大海老のチリソース、四川菜名樟茶鴨蒸し、鰻と海老の重ね蒸し 花山椒仕立て、紅葉豚バラ四川ソース焼きなど、中国料理ならではの味わいを生かした品々を揃える。

三の重（和食）には、数の子、黒豆蜜煮 金箔、伊達巻などの祝い肴に加え、対馬穴子八幡巻や地蛸柔らか煮、鮑柔らか煮など、長崎の食材を取り入れた料理を織り交ぜている。

商品概要と予約条件

商品の仕様および予約に関する詳細は以下の通り。

• 商品名：極 – きわみ –
• 価格：60,000円
• 販売数：限定130個（和洋中三段 ／ 27cm×27cm ／ 5名様分）
• 予約受け付け：12月25日（金）まで（限定数承り次第、受付終了）
• キャンセル期限：12月9日（水）※12月10日（木）以降のキャンセルは商品代金の100％を申し受け
• お渡し日：2026年12月31日（木）10:00～17:00
• お渡し場所：3F 宴会ロビー（配達は行っておらず、ホテルでの引取りのみ）
• 支払い方法：現金 または クレジットカード（オンライン予約では事前決済も利用可能、事前決済での返金対応は不可）

購入者向け特典と予約窓口

おせち料理の購入者には特典が用意されている。「極 – きわみ -」の購入者へレストランお食事券（3,000円分）が進呈される（一部使用できない店舗あり）。また、受取当日は出島メッセ長崎駐車場の1時間無料優待が適用される（会計時の駐車券提示が必要）。

予約および問い合わせは電話またはオンラインで受け付ける。

• 電話：宴会予約 Tel 095-829-5117（受付時間：平日 9:00～18:00）
• オンライン予約：https://www.tablecheck.com/shops/hilton-nagasaki-divert-pickup/reserve
• 公式サイト：https://www.hilton-nagasaki.com/plans/mice/354

本記事はヒルトン長崎の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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