東京都港区に拠点を置き代表取締役を河﨑孝文が務めるフークル株式会社は、2026年10月13日（火）より、同社が運営するオリジナルパンケーキハウスで秋の味覚を楽しむ期間限定フェアを開催する。同フェアでは、栗や蜜芋を主役に仕立てた2種類のパンケーキや、加賀棒ほうじ茶を使ったドリンクが提供される予定となっている。

栗と蜜芋を使用した2種類の限定パンケーキ

今回の秋フェアでは、秋を代表する味覚である栗と蜜芋を主役に据えたパンケーキ2商品が登場する。味わいだけでなく、栗やぶどう、艶やかなベリーなどを合わせ、秋らしい見た目にもこだわった仕上がりとなっている。

モンブランダッチベイビーは、オーブンでじっくり香ばしく焼き上げたダッチベイビーに濃厚なマロンクリームをたっぷりと合わせた商品。渋皮栗やぶどう、ベリーを添え、マロンのまろやかな甘さとフルーツの酸味を一皿で味わえる仕様となっており、外側の香ばしさやもっちりとした生地、なめらかなクリームの重なりが特徴としている。

もうひとつのふわふわクリームブリュレは、ふんわりと焼き上げたパンケーキに蜜芋を合わせたデザートパンケーキ。表面を香ばしくキャラメリゼしてブリュレにすることで、パリッとした食感とパンケーキのやわらかな食感を同時に楽しめる仕立てとしている。

加賀棒ほうじ茶を使用したドリンク

フェア限定メニューとして、スイーツに加えてほうじ茶ラテも販売される。同商品は加賀棒ほうじ茶を使用した風味豊かなラテで、ホイップクリームと混ぜて飲む仕様となっている。

オリジナルパンケーキハウスは、1953年にアメリカ・オレゴン州ポートランドで創業したパンケーキ専門店。看板メニューであるダッチベイビーをはじめ、妥協のない素材選びと伝統的な製法を守り続けている。

販売概要は以下の通り。

• 販売開始：2026年10月13日（火）から
• 販売店舗：オリジナルパンケーキハウス（※店舗により取扱商品が異なる場合がございます。詳細は各店にお問い合わせください）
• ウェブサイト：http://pancake-house.jp/
• インスタグラム：https://www.instagram.com/ophjapan/

本記事はフークル株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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