一般社団法人 日本最適化栄養食協会（理事長：伊藤 裕）は、2026年10月7日（水）に戸板女子短期大学(東京都港区)において、“最適化栄養食”に関する特別講義を実施した。講義は、同協会の賛助会員である「NPO法人 女性ウェルネス食推進機構」の理事長で同短期大学客員教授を務める管理栄養士の伊達友美氏と共同で行われた。若年女性の食生活や栄養課題について解説し、受講した学生に“最適化栄養食”が配布された。

女性の食事改善と若年層の栄養課題を解説

講義の前半では、伊達客員教授が「食べる美女肌セラピー」というテーマで、女性の食事改善や栄養バランスを整えることの大切さについての講義を行った。

後半では一般社団法人 日本最適化栄養食協会より、若年女性に潜む「隠れ栄養失調」の現状や、将来の骨粗しょう症・次世代の健康リスクといった社会課題について説明がなされた。あわせて協会の設立経緯や理念を紹介し、33種類の主要な栄養素のバランスが適切に調整された“最適化栄養食”が、若年女性の栄養課題を解決するための一助となることが解説された。

学生への製品配布と寄せられた反響

講義終了後には参加した学生へ“最適化栄養食”が配布され、学生たちは製品を手に取り、“最適化栄養食”や日頃の食生活への関心を深めた。

講義を受けた学生を対象としたアンケートでは、「栄養バランス、健康管理の大切さを学んだ」「過度なダイエットをするリスクを知った」「食生活の改善をしたいと感じた」といった声が寄せられた。同協会は多様な栄養課題の解決をサポートするため、産学の連携による“最適化栄養食”の普及・推進活動を展開していくとしている。

認証製品累計出荷数は5400万食を突破

“最適化栄養食”とは、年齢や性別、生活習慣など、一人ひとりの状態に合わせて主要な栄養素がバランスよく適切に調整されていて、ターゲットとする対象者における健康に与える影響がヒト試験などで検証された食を指す。同協会に登録された栄養設計基準を過不足なく満たすことのできた製品にのみ、“最適化栄養食”認証マークが付与される。

同協会によると、2023年7月に初めて“最適化栄養食”の認証がされて以来、認証製品累計出荷数は5400万食を突破したという（2023年7月3日～2026年3月31日の「最適化栄養食協会認証製品」の累計出荷数から算出、当協会調べ）。

一般社団法人 日本最適化栄養食協会の概要

一般社団法人 日本最適化栄養食協会は、年齢や性別、生活習慣などに合わせて主要な栄養素が適切に調整された食を通じ、人々のウェルビーイングに資することを目的に活動している。

• 団体名：一般社団法人 日本最適化栄養食協会
• 代表者：理事長：伊藤 裕
• 事業内容：“最適化栄養食”及びその評価に関する規格化、“最適化栄養食”の栄養設計基準登録、製品認証、調査研究、普及活動など
• 公式サイト：https://www.saiteki-eiyo.org

本記事は一般社団法人 日本最適化栄養食協会の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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