フランス料理シェフのアラン・デュカスが手がけるショコラ専門店「アラン・デュカス・ショコラ・パリ」とビスケット専門店「アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ」は、2026年ノエルコレクション「LES JARDINS DE PROVENCE（プロヴァンスの庭）」を発売します。2026年11月17日（火）より、全国の直営店およびオンラインブティックにて順次販売を開始する予定です。

南仏プロヴァンスを着想源としたコレクション

今回のコレクションテーマである「LES JARDINS DE PROVENCE（プロヴァンスの庭）」は、アラン・デュカスにとって料理人としてのストーリーを貫く重要なテーマのひとつとされています。1989年にモナコのレストラン「ル・ルイ・キャーンズ」で野菜を主役としたメニュー『プロヴァンスの庭』を発表し、ミシュラン三ツ星を獲得した記憶と信念からインスピレーションを受けて誕生しました。

パッケージにはイラストレーターのリュシル・クレール氏とアーティスティック・ディレクターのピエール・タション氏が起用され、プロヴァンスの伝統的なクリスマス文化や冬の果樹園、地中海のテロワールが表現されています。素材にはレモン、ビターオレンジ、マンダリンといった柑橘類や、タイム、ローズマリーなどのハーブが組み合わされています。

アラン・デュカスは、プロヴァンスは自身のストーリーを貫く一筋の糸であるとし、五感を刺激していつもと一味違うクリスマスを祝うための招待状であるとコメントしています。

ショコラ専門店「アラン・デュカス・ショコラ・パリ」からは、多彩なクリスマス商品が展開されます。

デザインとサイズを一新したアドヴェント・カレンダー「カランドリエ・ド・ラヴァン」（¥19,440）は、24日間の箱の中にショコラやビスキュイ、プラリネ、キャラメル、ギモーブなどを詰め合わせています。

そのほか、6角形のショコラ製キャンディボックス「ボンボニエール」や、サンタクロースを描いた「ペール・ノエル（ショコラ ノワール/ショコラ オ・レ）」、12種類のフレーバーを揃えた「コフレ・ド・ノエル 15個詰め合わせ(12種)」、クマのシルエットが特徴的な「ウルス・フイユテ」などが登場します。

さらに、柑橘風味のプラリネが入った「ペピット・プラリネ・アグリュム 6個入り(6種)」、日本限定フレーバーを含む「トリュフ 8個詰め合せ（2種）」、3つの産地のショコラを味わう「カレ・デギュスタシオン・ド・ノエル24枚入り（3種）」、「タブレット・アグリュム」、「サパン・アグリュム」、「ショコラ・スプレッド・ヴァニーユ」、そして「シュトーレン」もラインナップされています。

ビスケット専門店「アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ」からは、柑橘やスパイスを取り入れた限定商品が用意されます。

「タブレット・ビスキュイ・アグリュム」は、コルシカ島ソヴェリア村の伝統あるコンフィズリーでコンフィされた柑橘類やアーモンドを加えて焼き上げ、片面にショコラ ノワールをコーティングしてフェンネル風味のプラリネをトッピングしたタブレット型ビスケットです。

「パレ・ド・ノエル 3個詰め合わせ（3種）」は、ソヴェリア村の製法による柑橘のコンフィを混ぜ込んだビスケットで自家製コンフィチュールを挟み、ショコラ ノワールでコーティングした商品で、オランジュ、シトロン、パンプルムースの3種が各3個ずつ詰め合わされています。

クリスマスコレクション2026の販売概要は以下の通りです。

• 販売期間：2026年11月17日（火）～12月25日（金）予定 ※数量限定（なくなり次第終了）
• 予約受付開始：直営店 11月3日（火）、オンラインブティック 10月15日（水）※カランドリエ・ド・ラヴァンのみ（10月中旬よりオンラインブティック先行予約スタート予定）
• 販売場所：全国の直営店（東京工房、日本橋高島屋、大丸心斎橋、羽田空港 第 1 及び第 2 ターミナル、渋谷スクランブルスクエア、阪急うめだ本店、岩田屋本店）及びオンラインブティック（https://lechocolat-alainducasse.jp）

※店舗により取り扱いのない商品があります。

本記事はアラン・デュカス・ショコラ・パリおよびアラン・デュカス・ビスキュイ・パリの発表をもとに作成しました。