鳥取県日野郡江府町のリゾートホテル「休暇村奥大山」は、山陰地方の冬の味覚である松葉ガニの漁が11月6日に解禁されることに合わせ、「タグ付き松葉ガニ姿茹で付き本ズワイガニ会席」を11月13日より販売します。

同プランでは、鳥取県産の松葉ガニをまるごと1杯姿茹でで提供するほか、ズワイガニを用いた多彩な料理を取り揃えたフルコースが展開されます。

鳥取県産松葉ガニを1人1杯使用した会席コース

山陰地方で水揚げされる雄のズワイガニは「松葉ガニ」と呼ばれ、冬の鳥取を象徴する味覚として知られています。

今回提供される「タグ付き松葉ガニ姿茹で付き本ズワイガニ会席」は、鳥取県産「松葉ガニ」を１人様にまるごと１杯使用するコースです。姿茹でのほか、ズワイガニのカニ刺し、焼きガニ、カニすき鍋、カニ足天婦羅、カニ雑炊などのメニューが用意されます。

宿泊プランの概要

「タグ付き松葉ガニ姿茹で付き本ズワイガニ会席」の詳細は以下の通りです。

• 期間：2026年11月13日（金）～2027年2月28日（日） ※12／25～1／3は除外
• 料金：1泊2食　45,000円～（税込）※平日2名1室利用時の１名様料金

秋の園地ではすすき野原が見頃に

ホテル側の園地では、10月頃から秋の風物詩である「すすき野原」が見頃を迎えます。

標高の高い奥大山エリアでは、秋が深まるにつれてすすきの穂が開き、野原が一面の銀色へと変化します。夕日に照らされる時間帯には黄金色に輝く風景が広がり、周辺の大山の紅葉などと合わせた散策や写真撮影のスポットとなっています。

休暇村奥大山について

休暇村奥大山は、中国地方の秀峰大山の南側、烏ヶ山（からすがせん）の麓に位置する標高920ｍの高原「鏡ケ成（かがみがなる）」に立地しています。キャンプ場やスキー場を併設するほか、地下250ｍから汲みあげる硬度１３度の「天然水」を料理や「天然水浴場」に使用しています。

• 施設名：休暇村　奥大山
• 所在地：〒689-4424　鳥取県日野郡江府町御机字鏡ヶ成709-1
• 支配人：川島　健
• URL：https://www.qkamura.or.jp/daisen/

なお、全国の国立公園等に3５か所を展開する「休暇村」では、「自然にときめくリゾート」をコンセプトに地元の食材を活かした料理や地域の自然・文化体験を提供しています。

本記事は休暇村奥大山の発表をもとに作成しました。