しゃぶ菜で熟成かつお枯節の生姜みぞれだしを販売 無くなり次第終了
レストランの店舗運営を手がける株式会社クリエイト・レストランツは、全国の「しゃぶ菜」各店舗（※一部店舗を除く）にて「熟成かつお枯節の生姜みぞれだし」を販売している。
同商品は、じっくり熟成されたかつお枯節のだしに生姜と大根おろしを合わせた限定だしで、無くなり次第終了となる。
熟成かつお枯節の生姜みぞれだしは、じっくり熟成された「かつお枯節」ならではの深い旨みだしに、風味豊かな「生姜」と、すっきりとした食感の「大根おろし（みぞれ）」をたっぷり合わせた贅沢なおだしとなっている。
お肉をくぐらせることで、かつおの豊かな香りと生姜のアクセント、大根おろしのさっぱりとした味わいが口いっぱいに広がり、肌寒くなる秋の季節に体の芯から温まる一品に仕上げたとしている。
「しゃぶ菜」のビュッフェコーナー（野菜バー・薬味バー）と組み合わせることで、さらに美味しさが広がる提案を行っている。おすすめの具材やトッピングは以下の通り。
- ねぎ三昧：シャキシャキ食感のねぎ盛り合わせで、熟成だしとの相性も抜群
- きのこづくし：えのき茸、茶えのき、しめじ、きくらげの4種を用意しており、秋の旨みが凝縮されたきのこが出汁の風味を引き立てる
- 長芋：シャキホク食感が楽しめるスライスで、お鍋のアクセントに適している
- 薬味バーのおすすめソース・トッピング：かつおの風味がさらに倍増する「かつお粉オイル」、ピリッとした辛味と爽やかな柚子の香りをプラスする「ゆず胡椒」、濃厚でリッチな味わいへの味変ができる「トリュフマヨ」
販売概要
- 商品名：熟成かつお枯節の生姜みぞれだし
- 販売店舗：全国の「しゃぶ菜」各店舗（※一部店舗を除く）
- 販売期間：無くなり次第終了となります
※内容、価格はプレスリリース配信時現在のものです。予告なく変更される場合がございますので、予めご了承ください。
会社概要
- 会社名：株式会社クリエイト・レストランツ
- 本社所在地：東京都品川区東五反田5-10-18
- 代表取締役：飯沼辰朗
- 事業内容：レストランの店舗運営
- URL：https://www.createrestaurants.com/business/group/create_restaurants/
本記事は株式会社クリエイト・レストランツの発表をもとに作成
ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。
