トランジット、Ricebirdが東京展開する飲食3店舗の事業を譲受へ
株式会社トランジットホールディングスは、Ricebird株式会社が東京で展開する「清喜 朔」「Mon an Marunouchi」「餃子 おそ松 東京赤坂」の3店舗に関する事業譲渡契約を締結し、事業を譲受することを発表した。
対象店舗の運営は、2026年10月1日よりトランジットグループの株式会社トランジットオペレーションサービスを中心に手掛ける。なお、福岡拠点店舗・法人・EC事業等は譲渡対象外となり、Ricebird社は今後も独立して事業を継続する方針としている。
事業譲受の背景
Ricebird社が今後、福岡を拠点とする事業に注力するにあたり、東京3店舗の運営をトランジットに託したいと相談したことから協議が進められた。
トランジットは各店舗の素材へのこだわりや独自の世界観に共感し、グループのプロデュース力・PR力・運営力を活かして成長を支えられると考え、魅力を受け継ぎ発展させていく想いが一致したことで事業譲受に至った。
今後の展望と運営方針
トランジットのレストラン運営・経営ノウハウを活用して3店舗のブランド価値向上を図るほか、Ricebird社とのコンサルティング契約等を通じてメニュー開発力や食材調達ネットワークを継承していく。本件を機に、店舗・ブランド単位での事業譲受や経営支援にも積極的に取り組む方針だ。
株式会社トランジットホールディングス代表取締役社長の中村貞裕氏は「Ricebirdが各店舗に込めてきた想いや個性を受け継ぎ、その魅力をさらに磨いて、もっと多くの方に愛される、大きなブランドへと成長させていきたい」とコメントしている。
対象店舗の概要
- 清喜 朔（さく）：東京都港区赤坂3丁目17-3 H ¹O赤坂 kaiwaii akasaka 2F
- 餃子 おそ松 東京 赤坂：東京都港区赤坂3丁目17-3 H ¹O赤坂 kaiwaii akasaka 1F
- Mon an Marunouchi：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F
会社概要
株式会社トランジットホールディングス
- 所在地：東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1階 PORTAL POINT Ebisu C1
- 代表者：代表取締役社長 中村貞裕
- 設立：2001年8月29日
- URL：https://www.transit-web.com/
株式会社トランジットオペレーションサービス
- 所在地：東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1階 PORTAL POINT Ebisu C1
- 代表者：代表取締役社長 大坊健二
- 設立：2024年6月6日
- URL：https://transitoperationservice.com/
Ricebird株式会社
- 所在地：福岡県福岡市中央区六本松4丁目5番39号
- 代表者：代表取締役 水田正大
- 設立：2019年12月27日（創業：2018年3月11日）
- URL：https://ricebird.jp/
本記事は株式会社トランジットホールディングスの発表をもとに作成されています。
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