株式会社大庄は、浜焼き海鮮居酒屋『大庄水産』24店舗で、10月限定の「旬メニュー」全10品を提供します。提供期間は2026年10月１日（木）から10月31日（土）までの期間限定となります。

生さんまをはじめとする秋の魚介や旬の味覚に加え、秋限定の日本酒「ひやおろし」2銘柄も用意されます。

生さんまの刺身や握り、塩焼きなど3品が登場

10月の目玉として、脂がのった「生さんま」を使用した3品が用意されます。

鮮度を生かした「生さんま 刺身（日替り価格500円～）」のほか、「生さんま 握り寿司（日替り価格780円～）」、「生さんま 塩焼き（日替り価格900円～）」が提供されます。

戻りかつおや秋鮭、秋の味覚を取り揃えた全10品

生さんまのほかにも、秋の魚介料理として「戻りかつお 刺身（680円）」や「秋鮭フライ たっぷりタルタル（800円）」、「さば生姜煮（680円）」が揃います。

さらに、きの子や茄子を使った料理として「秋味天布羅（650円）」や「きの子 バターホイル焼き（580円）」、「秋茄子の生姜焼き（450円）」、「塩煎り銀杏（580円）」が並びます。なお、地域によって一部取り扱いのない商品があるほか、天候や市場の状況により商品内容を急きょ変更する場合があります。

秋の味覚に合わせた日本酒ひやおろし2銘柄

秋の料理に合わせる日本酒として、ひと夏熟成させた「ひやおろし」が2銘柄用意されます。

青森・八戸酒造の「陸奥八仙 特別純米 緑ラベル（140㎖850円）」と、高知・土佐鶴酒造の「土佐鶴 純米酒 秋鶴（140㎖800円）」がラインナップされています。表示価格は全て税込みです。

本記事は、東京都大田区に本社を置く株式会社大庄（代表取締役社長：平了壽）の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。