新潟県南魚沼市の石打丸山スキー場にある展望スポット「ザ・ヴェランダ石打丸山」（アルピナBI株式会社 石打事業所）で、魚沼地域の新米コシヒカリにちなんだ「秋の新米フェア」が開催されます。

期間中は園内リフトでの稲干し風景の公開や売店での新米販売のほか、食事処で秋限定メニューが提供されます。さらに、関連イベントとして監修者を招いたワークショップやトークショーも予定されています。

園内のチロルリフトでは、稲刈りが終わった稲穂をリフトに干す（はざ掛け）風景が公開されます。この米は「天空米」と呼ばれ、天日乾燥させることでコメの旨味と栄養の熟成が進むことや品質向上、環境への配慮につながるとされています。なお、リフトの様子は天候状況や期間限定のため見られない場合があります。

また、山麓リゾートセンターの売店では地域で収穫された複数種類の新米が入荷され、販売が行われます。

菅本香菜さん監修による「新米おむすび御膳」の提供

山頂エリアの食事処「六華〜ROKKA〜」では、9/25(金)より秋限定メニュー「新米おむすび御膳」が登場します。「旅するおむすび屋」として活動する菅本香菜さんが監修を担当しました。

献立には、象印の「炎舞炊き」で炊き上げた魚沼産コシヒカリのおむすび3種（笹川流れの天然塩を用いた塩むすび、枝豆の練り麹と野沢菜、牛肉としいたけの発酵しぐれ煮）のほか、八海山の麹調味料を使用した具沢山「きのこ豚汁」や里山の幸の「小鉢」3種が含まれます。食材の入荷状況により内容が変更される場合があります。

10月31日に体験型特別イベントを開催

「新米おむすび御膳」の完成を記念し、菅本香菜さんを迎えた特別イベントが2026年10月31日(土)に開催されます。一緒におむすびを作って食べるワークショップ、開発秘話などを語るトークショー、賞品が用意されたアトラクションなどが実施されます。

• 開催日程：2026年10月31日(土)
• 開催時間：11:00〜14:00
• 料金：お一人様3,000円（ゴンドラ乗車券、リフト乗車、施設利用料込み）
• 申込方法：イベント申込専用サイト（https://ishiuchi.or.jp/green/news/260911）にて体験2日前までに申し込み

※小雨の場合は内容を一部変更し店舗内で実施、悪天候時は中止となる場合があります。

• 営業期間：～11月8日(日)まで
• 営業時間：9:30〜16:30
• 料金：ゴンドラ往復券/大人2,000円、子供1,200円、学生1,500円
• アクセス（車）：関越自動車道 練馬ICより約120分、新潟中央ICより約90分、塩沢石打ICより約3㎞、5分
• アクセス（公共交通機関）：上越新幹線 JR東京駅より約80分、JR越後湯沢駅より徒歩8分、湯沢高原より無料バスで約10分

本記事はアルピナリゾートマネジメント株式会社の発表をもとに作成しました。