オリエンタルホテル 東京ベイは、2026年10月1日（木）より、2026年のクリスマスケーキのWEB予約受付を開始します。シェフパティシエの鈴木裕太氏が就任後初めて手がけるケーキで、「ブーケ・ド・ノエル」と「クリスマスショートケーキ」の2種類がラインアップされます。商品の受け渡しは、12月24日（木）および25日（金）にホテル2階の店頭で実施されます。

今回のクリスマスケーキは、オリエンタルホテル 東京ベイのシェフパティシエである鈴木裕太氏が着任後、初めて提供する商品です。鈴木氏は1998年にホテル日航東京へ入社してキャリアをスタートし、老舗洋菓子店や結婚式場、ヒルトン東京お台場のデザート部門責任者などを経て現職に就任しました。

鈴木氏は、「ブーケ・ド・ノエル」について得意とするチョコレート細工や繊細な造形を生かしたシグネチャーといえる一品であるとし、「クリスマスショートケーキ」については幅広い年代の家族で楽しめるよう仕立て、ホテルの味として長く親しまれることを願っているとコメントしています。

趣向の異なる2種類のラインアップ

販売されるクリスマスケーキは、アートのような造形が特徴のチョコレートケーキと、世代を問わず楽しめる王道のショートケーキの2種類です。

「ブーケ・ド・ノエル」（直径12cm）は、フラワーアレンジメントをイメージしたデザインのケーキです。チョコレート細工で立体的な葉やつたを表現し、トップにはキャラメリゼしたリンゴを包んだ「フロマージュブランムース」を配置しています。土台はチョコレートビスキュイに自家製ラズベリージャムを合わせ、「ブロンズチョコレートクリーム」と「ムースショコラ」を重ねて艶やかなグラサージュショコラでコーティングしています。

「クリスマスショートケーキ」（直径12cm）は、しっとり焼き上げたきめ細やかなスポンジに、くちどけの良い北海道産生クリームと国産苺を重ねた一品です。洋酒を一切使用しないノンアルコール仕様となっており、トップにはサンタクロースの飾りやクリスマスのメッセージプレートがあしらわれています。

• 予約受付期間：2026年10月1日（木）～ 12月15日（火）
• 予約方法：WEB予約限定（※限定数に達し次第終了、クレジットカード決済）
• お渡し日時：2026年12月24日（木）・25日（金）
• お渡し時間帯：①12:00～15:00／②15:00～18:00／③18:00～21:00
• お渡し場所：「レストラン グランサンク」（ホテル2階）店頭
• 価格：
• ブーケ・ド・ノエル：5,500円（税込）※「クラブオリエンタル」会員様優待価格：5,225円（税込）
• クリスマスショートケーキ：5,000円（税込）※「クラブオリエンタル」会員様優待価格：4,750円（税込）
• 備考：アレルギー対応商品ではありません（特定原材料：卵、乳、小麦）。「クラブオリエンタル」会員は通常販売価格より5％割引となります。

オリエンタルホテル 東京ベイは、JR京葉線「新浦安」駅北口に直結する全511室の東京ディズニーリゾート®・パートナーホテルです。館内には「レストラン グランサンク」や中国料理「チャイニーズ・テーブル」、宴会場、チャペルなどを備えています。

同ホテルを運営する株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27ホテル（総客室数9,051室、グループホテル総従業員数4,074名、2026年9月現在）を展開するホテル運営会社です。「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」などの独自ブランドをはじめ、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテルニッコー」など多様なホテルの運営を行っています。

本記事はオリエンタルホテル 東京ベイ（株式会社ホテルマネージメントジャパン）の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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