都ホテル 尼崎は、2026年11月25日（水）に「ロンネフェルトティー ランチセミナー」を開催する。ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」社認定のティーマスターである森 直樹氏を迎え、紅茶の知識を深めるセミナーを実施する。セミナー終了後には、ホテルのシェフによる1日限りの特別ランチコースが提供される。

世界各地のミルクティーを学ぶセミナーとチャイ作り体験

今回のセミナーは「世界で愛されるミルクティー 」をテーマに実施される。イギリスをはじめ、インドや香港など世界各地で親しまれているミルクティーの紹介とともに、その背景や特徴、味わいの魅力が解説される。

参加者は自宅で美味しいミルクティーを淹れるコツを学べるほか、スパイスの香りが広がるチャイ作り体験も予定されている。

セミナー終了後には、ホテルのシェフが手掛ける1日限りの特別メニューが振る舞われる。

提供されるコースメニューは以下の通り。

• 前菜：紅ズワイ蟹と大葉のパートブリック巻き / 神山椎茸と小海老の香草バター焼き / 加賀蓮根と黒豚のスティックアッシェ うずら卵添え / 栗とリコッタチーズのパンケーキ
• スープ：蛤入りシーフードロワイヤル
• メイン：牛フィレ肉のステーキ　マディラワインソース ポルチーニ茸とトリュフ添え
• デザート：ブラムリーのコンサントレ　青リンゴのソルベとアールグレイのジュレ
• 小菓子：デュシェスとロシェアマンド

なお、食材の入荷状況などによりメニュー内容が変更となる場合がある。

講師プロフィールとロンネフェルト社

講師を務める森 直樹氏は、ロンネフェルト社認定のティーマスター・ゴールドの資格を持つ。飲食店企画会社などを経てロンネフェルト紅茶の日本総代理店に入社し、2004年に同認定を取得した。ホテルやレストラン、カフェでの紅茶トレーニングやメニュー開発を手掛けるほか、各地でティーセミナーの講師や専門学校での講習を担当している。

ロンネフェルト社は、1823年にヨハン・トビアス・ロンネフェルト氏によって設立されたドイツの老舗紅茶メーカーである。時間と手間をかけた製法で作られる紅茶は、ヨーロッパをはじめとする最高級ホテルなどで親しまれている。

開催概要と予約方法

イベントの開催概要は以下の通り。

• 開催日時：2026年11月25日（水）12：00～14：30（セミナー12：00～13：00 / ランチタイム13：00～14：30）
• 会場：宴会場
• 料金：お一人様 7,800円 / 都プラス会員 7,500円（セミナー料・ウェルカムティー・ランチコース・サービス料・消費税含む）
• 予約締切：11月23日（月）まで

予約や問い合わせは、宴会予約直通TEL 06-6488-4777（10：00～19：00)にて受け付けている。

本記事は都ホテル 尼崎の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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