北海道旭川市の菓子店「壺屋総本店」は、10月2日（金）から4日（日）までの3日間、「壺屋 き花の杜」で秋の工場祭を開催します。

会場では限定スイーツや代表菓子「き花」の新作が販売されるほか、菓子職人が集まり、体験型イベントやフードの提供などが行われる予定です。

限定ケーキや「き花」の新作が登場

イベント限定の「ご褒美ケーキ」は全8種類が用意されます。2種のマロンクリームを絞った「ダブルモンブラン」や、カスタードと苺の生クリームを両方しぼって苺をのせた「苺のエクレア」など、通常は店頭に並ばないケーキが揃います。価格は1個450円で、組み合わせ自由の4個セットは1,500円となります。

また、今年4月に実施された「き花総選挙」の投票で僅差の2位となったマロン味が商品化され、会場で先行販売されます。アーモンドのガレットとマロンのチョコレートを合わせた小ぶりなサイズの「き花プティモ　プレシャスマロン」は、8枚入で1,200円です。

社内コンテスト受賞作とこだわりあんこのブランド

社内の新商品開発コンテストに応募された37品の中からグランプリに選ばれた「さつまいもシフォンモンブラン」（700円）も限定販売されます。菓子の包装を担当する勤続35年の社員が、さつまいもが得意でない人にもおいしく食べてほしいという思いから考案した商品で、シフォン生地にさつまいもの餡とペーストが絞られています。

さらに、直火の窯で炊き上げる自家製あんこにこだわったブランド「ANCO＋」の商品も工場祭限定で並びます。

体験企画として、制限時間10秒間で職人が使うへらを使ってあんこをすくう「どら焼きのあんこ詰めチャレンジ」（400円）が実施されます。皮は職人が手焼きします。

また、き花のガレットやバウムクーヘンなどを自由にトッピングできる「夢ソフト」（イートイン611円、テイクアウト600円）も販売されます。ガーデンの屋台テントでは、自家製あんこを詰めたたい焼きや石窯ピザ、焼きそば、フライドポテトの「ポテポテ」などが職人によって提供されます。

• イベント名：き花の杜　秋の工場祭
• 日時：2026年10月2日（金）・3日（土）・４日（日）
• 営業時間：工場祭期間中は全館9:30～18:00
• 所在地：北海道旭川市6条通19丁目　壺屋　き花の杜
• TEL：0166-39-1600

本記事は株式会社壺屋総本店の発表をもとに作成しました。