株式会社成城石井は、展開する「成城石井 炊き込みご飯の素」シリーズの秋の新作として「成城石井 炊き込みご飯の素 栗」を、2026年10月1日（木）に成城石井の全店舗および公式オンラインショップ「成城石井.com」（https://seijoishii.com/）にて発売する。

本商品は、新米が出回り秋の味覚が増える時期に合わせて開発された。九州産の栗を80g使用し、素材本来の味わいと特製出汁の旨みを楽しめる仕様となっている。

四季の味覚を楽しむシリーズ第3弾として登場

成城石井 炊き込みご飯の素シリーズは、日本で大切にされてきた四季折々の味覚を楽しむ文化を守り、季節を味わう機会を提供したいとの思いから、今年3月より展開が開始された。米に旬の食材を掛け合わせた商品を展開している。

3月に発売された春の「成城石井 炊き込みご飯の素 筍」は、発売から1カ月（※1：2026年3月25日～4月24日の実績）で当初見込みの2倍以上となる2万個超を販売した。また、6月に発売された夏の「成城石井 炊き込みご飯の素 とうもろこし」も、発売後1カ月（※2：2026年6月17日～年7月17日の実績）で3万3,000個超を売り上げ、同期間のグロサリー部門で売上1位を獲得している。

第3弾となる秋の新作では、米の甘みと相性が良い食材として栗が採用された。栗本来の食感とやさしい甘みを生かした仕上がりとなっている。

九州産の栗を80g使用したシンプルな味付けと4種の特製出汁

原料には、全国第2位の生産量を誇る熊本県産をメインに、九州産の栗が80g使用されている。寒暖差のある盆地気候や傾斜地、水はけがよくミネラル豊富な赤土の土壌で育まれた大粒で甘みの強い栗を選定し、ご飯と調和する食べやすいサイズにカットしている。

栗本来の色合いや風味を損なわないよう漂白剤や着色料は使用せず、砂糖のみで甘露煮に仕上げられている。出汁には鰹節、鯖節、宗田鰹節、昆布の4種類を配合した特製出汁を使用し、白だし仕立てで栗の風味と色味を引き立てる。

また、そのままでもアレンジを加えても味わえるよう、やさしい味わいに設計されており、きのこや秋鮭、さつまいもなどの具材や調味料を加える家庭ごとのアレンジにも対応する。

商品情報とアレンジ例

• 商品名：成城石井 炊き込みご飯の素 栗
• 発売日：10月1日（木）
• 価格：1,394円（税込）
• 容量：410g（2合用）

バイヤーが提案するアレンジとして以下の3つの方法が挙げられている。

1. 追い削り節で風味抜群！出汁香る栗ご飯茶漬け：炊き上がった栗ご飯に鰹節を1g程度混ぜ、温かい白だしまたは緑茶をかけ、三つ葉や刻み海苔、わさびを添える。
2. バター×醤油の香りがふんわり広がる、栗のコク旨焼きおにぎり：栗ご飯をおにぎりにしてフライパンで焼き、仕上げにバターと少量の醤油を垂らして香ばしく焼き付ける。
3. 栗×シメジで秋の風味広がる、濃厚バターライス風炒め：フライパンでバターを熱し、玉葱やシメジを炒めた後に栗ご飯を加えてサッと炒め、粗挽き胡椒とパセリを振る。

※発売日は入荷状況により前後する可能性がある。 ※店舗により取り扱い商品が異なる。

株式会社成城石井の概要

神奈川県横浜市西区みなとみらいに本社事務所を置く株式会社成城石井（代表取締役社長：後藤勝基）は、1927年の創業以来、国内外から厳選した食品を取り扱うスーパーマーケットを展開している。自社輸入システムや自社セントラルキッチンによる製造を強みとして、全国（1都2府20県）で200店舗以上を展開している。

2027年に創業100周年を迎えるにあたり、「食にこだわり、豊かな社会を創造する」という経営理念のもと、ライフスタイルスーパーを目指すとしている。

• コーポレートサイト：https://corporate.seijoishii.com/
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/seijoishii1927/
• 公式X：https://x.com/seijoishii1927

本記事は株式会社成城石井の発表をもとに作成。