メルティングポットハラペコラボ株式会社は、秋限定のアイスケーキ「宝石のカッサータ～Autumn MATCHA～」を2026年9月15日（火）より販売開始しました。イタリア発祥のアイスケーキ「カッサータ」に、シリーズ初となる八女産抹茶パウダーや和素材を組み合わせています。公式オンラインストアおよび実店舗のハラペコラボ福岡店で取り扱われます。

「宝石のカッサータ」は、リコッタチーズと生クリームをベースにしたクリームに、さまざまな素材の食感と寒天菓子のきらめきを掛け合わせたアイスケーキです。

秋限定となる「宝石のカッサータ～Autumn MATCHA～」では、八女産抹茶パウダーを使用し、本格的な抹茶の香りとほろ苦さを引き出しています。大納言甘納豆やホワイトチョコレートの甘み、求肥のもちもちとした食感を合わせ、表面はリコッタチーズの風味を生かした白いクリーム、下層には抹茶を加えたクリームを重ねた2層仕立てとなっています。

寒天菓子をあしらった視覚的な仕立てと温度による味わいの変化

トップには、一つひとつ手作業で切り出されたアメシスト（紫水晶）や、赤や琥珀色を思わせる寒天菓子がちりばめられています。カットした断面は光を透かすとステンドグラスのような色彩が現れるデザインです。

本商品は冷凍庫から取り出し、凍ったまま好みの大きさにカットして食べる仕様です。しっかりとした食感の「冷凍」、なめらかな口どけとなる「半解凍」、クリームのコクや抹茶の香りが際立つ「全解凍」と、解凍状態によって異なる食感や風味を楽しめます。

商品概要と販売情報

商品の仕様および販売スケジュールは以下の通りです。

• 商品名：宝石のカッサータ～Autumn MATCHA～
• 内容量：400g
• 缶サイズ：ヨコ16.8cm×タテ8.9cm×高さ5.4cm
• 価格：5,400円（税込）
• 賞味期限：1カ月以上あるものをお届け（冷凍 -18度以下保存）
• 保存方法：要冷凍

公式オンラインストアでは2026年9月15日（火）より販売が開始され、2026年9月16日（水）より順次発送（冷凍便・送料別途）されます。店頭販売はハラペコラボ福岡店（福岡県福岡市南区大池1-26-7義道ハイム1F、営業時間：10：00～17：00、定休日：日曜・祝日、不定休、TEL：092-710-1136）にて行われます。

福岡県福岡市に拠点を置くメルティングポットハラペコラボ株式会社は、「ArtなFoodであそぶ」をコンセプトに、鉱物や宝石をモチーフにした琥珀糖「こうぶつヲカシ」や「宝石のカッサータ」などの菓子製造販売やオリジナル商品の企画・開発を手がけています。

• 会社名：メルティングポットハラペコラボ株式会社
• 所在地：福岡県福岡市南区大池1-26-7義道ハイム1階
• 代表者：代表取締役 野尻 知美
• 設立：2019年11月
• URL：https://harapecolab.com/

本記事はメルティングポットハラペコラボ株式会社の発表をもとに作成しています。