株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する「長良川清流ホテル」内のカフェ「囲炉裏と甘味 gururi」は、岐阜の食文化を五感で楽しめる体験型メニューの予約受付を開始した。

これまで提供されていた「お団子セット」を一新し、岐阜県飛騨高山産「高山もち」の餅や岐阜銘菓「鮎菓子」などを取り入れたメニューが揃う。提供期間は2026年10月1日（木）から11月30日（月）までとなっている。

目の前で仕上げる「囲炉裏で楽しむお餅セット」

「囲炉裏で楽しむお餅セット」は、囲炉裏師が目の前で岐阜県飛騨高山産「高山もち」を仕上げるメニューである。強いコシとなめらかな舌触りが特長で、もち米本来の甘みと風味を引き出している。

セットには秋の味覚である「さつまいも」のほか、飛騨伝統の「めしどろぼ」、出汁が香る雑煮、餡子やきな粉などが用意される。目の前で仕上がる餅の香りや音とともに、出来立ての食感と味わいを楽しめる構成となっている。

• 提供期間：10月1日(木)～11月30日(月)
• 提供時間：＜2部制＞11:30〜13:00／13:30〜15:00
• 料金：2,000円（税込）

※囲炉裏スペースは貸切ではない。

自ら焼き上げる「岐阜銘菓鮎菓子作り体験」

「岐阜銘菓鮎菓子作り体験」は、岐阜を代表する銘菓「鮎菓子」やどら焼きを小上がりの空間で自ら焼き上げる体験型メニューである。

焼きたての生地から立ち上る香ばしい香りに加え、温かい求肥や餡の甘みを味わうことができる。自ら作る楽しさと焼きたてを味わう喜びを通じ、岐阜の食文化を身近に感じられる内容となっている。

• 提供期間：10月1日(木)～11月30日(月)
• 提供時間：＜2部制＞11:30〜14:30(L.O. 13:30) / 17:00〜21:30(L.O. 20:30)
• 料金：1,500円(税込)

※囲炉裏スペースは貸切ではない。

施設および運営会社の概要

長良川清流ホテルの施設概要および、同ホテルを運営する株式会社ポジティブドリームパーソンズの会社概要は以下の通り。

施設概要

• 施設名：長良川清流ホテル
• 住所：〒502-0012　岐阜県長良志段見東山537-3 長良川清流ホテル
• TEL：058-210-1025（ホテル代表）
• 公式サイト：https://nagaragawahotel.com/

運営会社概要

• 社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
• 設立：1997年7月1日
• 代表取締役社長：西村 輝夫
• 本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
• 事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
• WEBサイト：https://www.positive.co.jp/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成。