東京都渋谷区に本社を置き、山口 寛が代表取締役社長を務める株式会社丸亀製麺は、2026年9月18日（金）・19日（土）の2日間、全国の丸亀製麺で食べ比べ用「ひと口うどん」を無料配布する。

期間中、店内でうどんを注文した利用客を対象に、注文した商品とは異なる仕立てのうどんを1杯につき1つ提供する。仕立てによる見た目や食感、味わいの違いを体感できる機会を提供するとしている。

釜抜きと締めの違いを実感できる食べ比べ

丸亀製麺では商品に合わせて「釜抜き」と「締め」の二つの仕立てを使い分けている。「釜抜き」は茹で上がった麺を釜から直接すくい上げ、表面の毛羽立ちを残して水分を多く含んだふっくらとした仕上がりとなり、やわらかさともちもちとした食感が特徴とされる。一方の「締め」は冷水で締めることで麺が引き締まり、角が立ち、つるんとした喉ごしに仕上がるという。

今回の企画では、注文したうどんの仕立てが「釜抜き」の場合は「締め」を、「締め」の場合は「釜抜き」を食べ比べ用「ひと口うどん」として提供する。また、各商品がどちらの仕立てなのかを紹介する「丸亀製麺うどん味わい分類表」も作成された。

実施概要と対象店舗の条件

実施概要および対象条件は以下の通りとなる。

• 実施日：2026年9月18日（金）・19日（土）
• 実施店舗：全国の丸亀製麺

※信州中野店、ThinkPark店は改装休業中のため実施しない。 ※東京ドームシティ店、羽田空港第1ターミナル店、羽田空港第2ビル店、駒澤大学店、東洋大学店、イオンモール熊本店では実施しない。

• 実施時間：終日（ラストオーダーの時間に準ずる）
• 対象条件：期間中に店内でお食事のお客さまを対象に、うどん一杯につきおひとつずつ無料で提供（店内飲食のみ）
• 特設サイト：https://jp.marugame.com/campaign/2026/

丸亀製麺のサステナブルな取り組み

丸亀製麺ではサステナブルな活動も進めている。2023年8月より兵庫県加古川市に、釜揚げうどん桶のリユースを行う「丸亀製麺 桶工房」を開設した。2027年までに約300店舗を対象に障がい者雇用を進めながら、年間10,800個の修理を行い、年間廃棄木材約1.5ｔの削減を目指している。

さらに、子ども向けにうどん作りを体験できる「こどもうどん教室」などの食育活動を展開しているほか、店内での繰り返し使用可能な食器の活用、テイクアウト商品へのバイオプラスチック配合など石油由来素材の使用削減にも取り組んでいる。

本記事は株式会社丸亀製麺の発表をもとに作成しました。