株式会社まちタグは、和歌山県「わかやま地域クエストプロジェクト」の一環として、有田市みのしまエリアで「みのしまラボ〜地域とつながる14日間の協働まちづくりキャンパス〜」第2期を実施しています。和歌山大学・大阪公立大学の学生8人が参加し、「実践」「調査」「ビジョン」の3パートを通じて地域の将来像を考えます。学生らは7月と8月にリヤカー屋台の改修や飲食メニューの開発に取り組み、9月18日にはJR箕島駅前の「有田屋台」に出店して開発メニューを提供する予定です。

大学生が主体となり地域の将来像を探る「みのしまラボ」

「みのしまラボ」は、和歌山県有田市みのしまエリアにおけるまちづくりの実践と調査を通じ、地域のあるべき将来像を探り続ける大学生主体のまちなかラボラトリーです。総務省「ふるさと未来カレッジ事業」である和歌山県「わかやま地域クエストプロジェクト」の一環として、昨年度から有田市みのしまエリアで取り組みが始まりました。

プログラムは14日間で構成され、以下の3つのパートに分かれています。

• 実践パート：「有田屋台」の制作・運営などを通じて地域の中で実際に活動する
• 調査パート：社会実験の企画や地域調査に取り組む
• ビジョンパート：実践と調査から得た気づきをもとに、地域の将来像について考え提案する

今回の屋台改修、メニュー開発、9月18日の出店は、このプログラム内の「実践パート」に位置づけられています。

「みのしまラボ」が連携する「みのしままちなかエリアプラットフォーム」では、JR箕島駅前を人が集まる場所にするための社会実験として、2025年8月から毎月第3金曜日に屋台イベント「有田屋台」を開催しています。第2期の学生たちは、この取り組みに参加する形で実践を進めています。

7月25日と26日には、昨年度から活用しているリヤカー屋台の改修作業を行いました。建築士から作業方法や安全面の助言を受けながら、学生自身が工具を使い、解体、塗装ややすりがけ、骨組みの組み直し、釘打ち、天板の研磨、天井部分のビス止めなどを実施しました。あわせて箕島地域を歩いてまちの様子を観察し、感じたことをJR箕島駅前で発表しました。

8月には実販売に向け、2日間にわたりメニューの試作・試飲試食・改善が行われました。学生は「クラフトドリンクとたこ焼き」「餃子と焼きおにぎり」の2チームに分かれ、ターゲット層や原価、提供スペース、オペレーションなどを検討。「みのしままちなかエリアプラットフォーム」の関係者やみのしまラボ1期生からのフィードバックを受けながら、商品内容を詰めました。

9月18日の実販売と10月以降の展開

9月18日（金）には、JR箕島駅前ロータリー内にて改修した屋台と開発メニューを用いた販売が行われます。学生らはこの経験を通じて得た地域の人々の反応や会話を、10月以降の「調査」パートや、12月から2月にかけて実施される「ビジョン」パートにおける将来像の提案へとつなげていく計画です。

株式会社まちタグ代表取締役の小川愛哉氏は、地域の中に入り自ら考え試して地域の反応を受け取るプロセスや、経験した学生が再び地域に関わる循環の重要性を述べています。

• イベント名：有田屋台
• 日時：2026年9月18日（金）17:30〜21:30
• 会場：JR箕島駅前 ロータリー内
• 販売予定メニュー：クラフトドリンク（レモンスカッシュ、ジンジャースカッシュなど）、たこ焼き、餃子、焼きおにぎり
• 参加：どなたでも自由に入場・購入いただけます。
• 備考：雨天の場合中止

本記事は株式会社まちタグの発表をもとに作成されています。