船橋屋が和フィナンシェシリーズの新味黒糖ゆずを9月14日より販売へ
くず餅やあんみつの製造販売を手掛ける株式会社船橋屋は、和の素材を取り入れた焼き菓子「和フィナンシェ」シリーズの新フレーバーとして「黒糖ゆず」を9月14日（月）より販売します。
フランスの伝統的な焼き菓子であるフィナンシェに日本らしい素材を掛け合わせた商品で、船橋屋全店舗および公式オンラインショップにて展開されます。
黒糖のコクとゆずの香りを組み合わせた仕立て
今回登場する「黒糖ゆず」は、黒糖ならではのコクのある甘みに、ゆずの爽やかな香りを組み合わせた和フィナンシェです。
焦がしバターの豊かな風味とともに黒糖の深みのある甘さが広がり、ゆずの香りがアクセントに加えられています。香ばしさとしっとりとした食感とともに、和素材の魅力を活かした味わいとなっています。
「和フィナンシェ」は、洋菓子のフィナンシェに日本ならではの素材を組み合わせた焼き菓子シリーズです。
これまでに展開されている「きな粉と黒ごま」「抹茶と小豆」に加え、新フレーバーの「黒糖ゆず」が加わることで、全3つの味わいが揃います。商品は1つずつ個包装されています。
商品概要
- 商品名：和フィナンシェ（黒糖とゆず）
- 期間：9月14日(月)～
- 価格：250円(税込)
- 店舗：船橋屋全店舗・公式オンラインショップ
株式会社船橋屋について
東京都江東区に所在地を置き、代表取締役を神山恭子氏が務める株式会社船橋屋は、1805年江戸時代に創業し、2026年で創業221年目を迎えた関東風のくず餅屋です。看板商品のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げて製造されています。
本記事は株式会社船橋屋の発表をもとに作成されています。
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