セブン‐イレブン、焼きたてピザ2品を約1.3倍に増量し9月15日より順次発売へ

東京都千代田区に本社を置く株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（代表取締役社長：阿久津知洋）は、店内の専用オーブンで焼き上げて提供するセブンカフェベーカリーより、ホールピザ2品をリニューアルします。お店で焼いたピザふわもちマルゲリータとお店で焼いたピザふわもち照り焼きチキンを、全国のセブンカフェベーカリー取り扱い店舗にて9月15日（火）より順次発売します。

価格据え置きで表面積を約1.3倍に拡大

今回のリニューアルでは、ピザのサイズを直径20cm（8インチ）から直径23cm（9インチ）へと変更し、価格を据え置いたままサイズ（表面積）を約1.3倍（※従来品比の表面積、径約8インチから9インチ相当へサイズアップ）に大きくしました。あわせて手でカットしやすい切れ目に変更し、扱いやすさにも配慮しています。

担当者によると、ピザ需要の高まりを背景に、身近な店舗でお手頃価格の本格焼きたてピザを提供するためにリニューアルを実施したとしています。

水分率を高めた生地と専用オーブンによる短時間調理

生地は独自製法によって水分率をアップさせ、よりもちもちとした食感に仕立てています。24時間熟成させた生地を手伸ばしで成形し、店舗の専用オーブンを用いて高温短時間で焼き上げることで、外はカリッと中はもちっとした食感を実現しています。

専用オーブンでは、「熱風で焼く」「表面をこんがり焼く」「電子レンジのように中まで温める」「蒸気でしっとり仕上げる」という4つの調理方法を組み合わせており、注文から約2分の短い時間で焼き上げます。また、商品宅配サービス7NOWのモバイルオーダーを利用することで、事前に注文して店頭で受け取ることも可能です。

リニューアル対象のホールピザ2品および販売中のハンディピザの概要は以下の通りです。なお、店舗によって価格が異なる場合や、一部取り扱いのない店舗、規格が異なる場合があります。税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されています。