東京都は、都民や事業者、行政が食の安全に関する情報を共有し相互理解を深めるシンポジウム形式のイベント「食の安全都民フォーラム」を、令和８年11月５日（木曜日）に開催します。今年度は「食品表示」をテーマに取り上げ、原材料や産地、アレルゲン、期限表示などの読み方や活用のポイントを解説します。参加費は無料で、令和８年10月20日（火曜日）まで申し込みを受け付けています。

食品表示をテーマに講演とパネルディスカッションを実施

プログラムは基調講演とパネルディスカッションの2部構成で実施されます。基調講演では、消費生活アドバイザーの蒲生 恵美(がもう えみ)氏が「暮らしに役立つ表示の読み取り方」について、東京都保健医療局健康安全部食品監視課の待鳥 美佳(まちどり みか)氏が「ここは知ってほしい。食品表示の重要ポイント」についてそれぞれ講演を行います。

続いて行われるパネルディスカッションでは、「買い物シーンで実践！食品表示で広げる“選ぶ力”」をテーマに議論を展開します。一般社団法人日本果汁協会専務理事の秋元 京子(あきもと けいこ)氏がコーディネーターを務め、蒲生 恵美(がもう えみ)氏と待鳥 美佳(まちどり みか)氏がパネリストとして登壇します。食品表示に関する身近な疑問をテーマに、参加者によるリアルタイム投票や意見交換を交えながら、食品表示の読み方や活用方法について専門家と一緒に考えます。なお、パネルディスカッションの意見交換時には参加者自身のスマートフォンから回答する場面がありますが、回答者個人が特定されることはなく、スマートフォンを持たない場合でも参加できます。回答にかかる通信費用は参加者の負担となります。

開催概要と申し込み方法

フォーラムの概要および申し込み手続きは以下の通りです。

• 日時：令和８年11月５日（木曜日）午後１時30分から午後４時まで
• 開催場所：中野セントラルパークカンファレンス　ホールＡ・Ｂ（東京都中野区中野４-10-２　中野セントラルパークサウスＢ１Ｆ）
• 定員：70名（定員を超えた場合は抽選）
• 参加費：無料
• 申込方法：令和８年10月20日（火曜日）までに申込フォーム（https://logoform.jp/form/tmgform/r8_forum）より申し込み
• 参加可否の案内：令和８年10月27日（火曜日）までにメールで通知

申し込みの際には、パネルディスカッションの参考とするためのアンケートへの協力が求められています。また、当日の様子や写真は後日、東京都ホームページやSNS等に掲載される場合があります。

基調講演はフォーラム終了後、特設ホームページ（https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/r8/r8.html）にてアーカイブ配信が予定されています。

食の安全都民フォーラムにおける過去３年間のテーマは以下の通りです。

• 令和７年度：「迷った時のヒント！健康食品との上手な付き合い方」
• 令和６年度：「こんなときどうする？食と防災」
• 令和５年度：「おいしく安全に肉料理を楽しむには」

本件に関する問い合わせは、東京都健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当（電話番号：０３－３３６３－３４６３　(直通)）で受け付けています。

本記事は東京都の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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