米国ニューヨーク州ブルックリンを拠点とするYOHAKU NY CORPORATIONは、ニューヨーク初の酒蔵であるBrooklyn Kuraとコラボレーションし、ブルックリンで2つのイベントを開催する。9月20日には生け花とSAKEを組み合わせた「Ikebana × Sake Experience」を、10月1日には蕎麦レストランUZUKIにて「Sake Pairing Dinner」を実施する予定だ。

日本文化が新しい場所や人との出会いを通じてどのように新たな表現へと進化していくか、その可能性を体験する試みとして企画された。

生け花とSAKEを通じた新たな文化体験の創出

YOHAKU NYの名称は、日本の「余白」という考え方に由来している。単なる空白ではなく、想像や解釈、新しい可能性が生まれる空間と捉え、日本文化をそのまま紹介するのではなく、新しい出会いから生まれる可能性を大切にしている。

今回のコラボレーションは、日本で培われてきた酒造りの伝統や技術を大切にしながらブルックリンで新しいSAKE文化を育むBrooklyn Kuraと、文化のルーツを大切にしながら新しい可能性を探るという共通の想いから実現した。

9月20日開催 Ikebana × Sake at Brooklyn Kura

第1弾として、Brooklyn Kuraを舞台に生け花とSAKEを組み合わせた体験イベントが実施される。参加者は季節の花や枝を使って生け花作品を制作し、自然や空間、美に対する感性に触れながら自己表現を探る。制作後は、Brooklyn Kuraがニューヨークで醸すSAKEを楽しみながら作品や気づきを共有する内容となっている。

• 日時：2026年9月20日（日）14:00–16:00
• 会場：Brooklyn Kura, Brooklyn, New York

10月1日開催 Sake Pairing Dinner at UZUKI

第2弾は、ブルックリンの蕎麦レストランUZUKIを舞台に、日本の食・SAKE・生け花を融合させたディナーイベントとなる。UZUKIによる日本の食とBrooklyn Kuraの3種類のSAKEのペアリングに、YOHAKU NYによる生け花のプレゼンテーションと体験を組み合わせ、五感と対話を通じて日本文化のLive Experienceを提供する。

• 日時：2026年10月1日（木）19:00〜
• 会場：UZUKI, Brooklyn, New York

関連組織の概要

企画・運営に関わる各法人の概要は以下の通り。

• YOHAKU NY Corporation

Founder：Yoshimi Nakajima（生け花草月流師範 / Sake Diploma International / MBA） 設立：2025年 所在地：Brooklyn, New York 事業内容：日本文化を軸とした文化体験の企画・デザイン、プログラム開発 公式サイト：https://yohaku-ny.com

• Brooklyn Kura

アメリカ・ニューヨークのブルックリンを拠点とする酒蔵。2021年に新潟県の八海醸造グループと業務・資本提携を締結し、2025年3月には米国の酒蔵として初めて日本への輸出を実現している。 公式サイト：https://www.brooklynkura.com

本記事はYOHAKU NY CORPORATIONの発表をもとに作成されています。