大阪府大阪市淀川区に位置するコートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは、ホテル ロビー階のレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」にて、シルバーウィーク限定ランチ「Autumn Harmony」を2026年9月19日から27日までの期間に発売する。

合鴨や無花果、戻りがつお、かぼちゃ、太刀魚といった秋の旬の食材を取り入れた全5品のランチコースで、価格は消費税・サービス料込みで3,800円となっている。

秋の食材を多彩に味わえるコース構成

コースは、ローストした合鴨と無花果をディル香るサワークリームで味わうスターターから始まる。前菜には、戻りがつおと秋なすのテリーヌを秋野菜とともに盛り付け、季節の彩りを表現している。

スープには、ミルクフォームと甘酸っぱく仕上げたナッツを添えて甘みを引き立てた「かぼちゃの冷製スープ」が提供される。

肉と魚を一皿に盛り合わせたメインディッシュ

メインディッシュは、アンガスビーフのリブロースのグリルと香草でマリネした太刀魚のオーブン焼きを一皿に盛り合わせ、肉料理と魚料理の両方を楽しめる仕立てとなっている。食後にはデザート盛り合わせと、コーヒーまたは紅茶が提供される。

メニューの詳細は以下の通り。

• Starter：合鴨ロース肉と無花果 ディル香るサワークリームソース
• Appetizer：戻りがつおと秋なすのテリーヌ 秋野菜のジャルダン風
• Soup：かぼちゃの冷製スープ
• Main Dish：アンガスビーフリブロースのグリルと香草でマリネした太刀魚のオーブン焼き
• Dessert：デザート盛り合わせ
• コーヒー または 紅茶

開発シェフのコメントと提供概要

レストラン シェフの小川 雄平は、秋ならではの食材のおいしさを一皿ごとに感じられるようコースを仕立てたと説明し、戻りがつおやかぼちゃ、太刀魚など旬の食材の持ち味を生かした料理を楽しんでほしいとしている。

ランチコースの提供概要および施設情報は以下の通り。

• 期間：2026年9月19日(土) ～ 27日(日)
• 時間：11：30 ～ 13：00（L.O.）
• 場所：Dining & Bar LAVAROCK
• 料金：3,800円（消費税・サービス料込み）
• 所在地：大阪市淀川区宮原1-2-70
• 客室数：332室（チェックイン15：00/チェックアウト12：00）
• 問い合わせ：06-6350-5701
• 公式サイト：https://www.cyosaka.com

なお、記載のメニュー内容は変更になる場合がある。

本記事はコートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションの発表をもとに作成

Dellows News編集部

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