ニラックス株式会社は、イタリアンリゾートレストラン「ペルティカ 横浜杉田店」を2026年9月14日にグランドオープンします。同ブランドはイタリア語で「とまり木」を意味し、日常を忘れることができる癒しの空間で食事を楽しめる場所として展開されています。新店舗は神奈川県横浜市磯子区に出店し、客席は114席が用意されます。

自社製生パスタや体験型メニューを取りそろえるフード

フードメニューでは、焼き立てのフォカッチャとともに、自社工場で毎日仕込む生パスタが提供されます。なかでも「擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」は、利用客自身がバジルソースを作る体験ができる一品となっています。

また、野菜を用いた「生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ ～ペルティカスタイル～」は、提供時に利用客の前でパルメザンチーズを削って仕上げられます。肉料理としては、「低温焼成やわらかローストビーフ」のほか、低温でじっくり12時間加熱した「厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り」などがそろい、食後向けに「ドルチェ＆ジェラート」も用意されます。

多彩なアレンジが可能なインペリアルドリンクバー

ドリンクメニューとして、カフェ専門店に負けないラインナップをうたう「インペリアルドリンクバー」が設置されます。ドリップブリューの本格珈琲やエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉に加え、モナン社のシロップを使用したフレーバーソーダやフルーツジュースなどが飲み放題形式で提供されます。

店舗情報と会社概要

ペルティカ 横浜杉田店の概要および運営会社の情報は以下の通りです。

店舗情報

• 店舗名：ペルティカ 横浜杉田店
• オープン日：2026年9月14日（月）グランドオープン
• 住所：〒235-0033 神奈川県横浜市磯子区杉田5丁目21-29
• 営業時間：10:30～23:00（LO 22:00）
• 電話番号：045-778-3702
• 席数：114席
• LINE友だち登録URL：https://lin.ee/RVv2Cvx

会社概要

• 会社名：ニラックス株式会社
• 所在地：東京都武蔵野市西久保1-6-14
• 代表取締役社長：礒江 智弘
• 設立：昭和62年12月1日（1987年）
• 事業内容：大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務
• URL：https://nilax.jp

本記事はニラックス株式会社の発表をもとに作成しました。