冷凍宅配食サービス「nosh（ナッシュ）」を展開するナッシュ株式会社は、初となるお月見限定メニュー「半熟卵のカルボナーラショートパスタ」と「とろっと半熟卵の牛すき」の2商品を、9月4日より発売する。いずれも「糖質30g以下・塩分2.5g以下」の栄養基準を満たしながら、半熟卵を絡めて味わう仕立てとなっている。あわせて、期間中は全メニューでうさぎと満月をモチーフにした特別パッケージや秋仕様のダンボールが順次採用される予定だ。

初の「月見」をテーマにした2つの新メニュー

今回発売されるお月見限定メニューは、自宅でも季節のイベントを楽しめるように開発された2種類となる。

半熟卵のカルボナーラショートパスタ

粉チーズを効かせたカルボナーラソースに、らせん状のショートパスタとベーコンを合わせ、半熟卵をトッピングした一品。ブラックペッパーとフライドオニオンがアクセントとなっている。副菜にはブロッコリーマヨ、コールスロー、オクラえのきソテーが添えられる。1個当たりの栄養価はエネルギー258kcal、たんぱく質9.0g、糖質25.0g、脂質12.8g、塩分2.3g。

牛バラ肉、白菜、玉ねぎに、かき醤油のコクを効かせた甘辛だれをかけ、半熟卵を合わせたメニュー。副菜には肉団子のケチャップあえ、ほうれん草の和え物、キャベツひじきが組み合わされている。1個当たりの栄養価はエネルギー380kcal、たんぱく質17.0g、糖質16.7g、脂質27.5g、塩分2.5g。

なお、いずれのメニューもレンジ加熱時は容器のふたを3〜4cmほど剥がして加熱する必要があるほか、栄養成分値は都合により変更となる場合があるとしている。

期間限定のお月見パッケージと配送用ダンボール

お月見メニューの発売に合わせ、期間中に配送される全商品のパッケージが、うさぎと満月をモチーフにしたお月見限定デザインへと順次切り替えられる。また、配送用ダンボールにも秋の紅葉をイメージした特別デザインが採用される。

健康面とボリューム感に配慮した商品開発

ナッシュでは、管理栄養士と専属シェフが健康面や見た目、味に配慮した新商品開発やリニューアルを行っており、これまでに和食・中華・洋食など1,000以上のメニューを開発してきた。糖質や塩分の基準を維持しつつ、満足感を求める声に応えて平均製品重量230g以上へとボリュームを改善している。また、安心・安全な食事を提供するため、兵庫県尼崎市にある自社工場で徹底した衛生管理と最新の調理器を用いて生産を行っている。

• 社名：ナッシュ株式会社
• 所在地：大阪府大阪市北区中之島 3-3-3 中之島三井ビルディング16F
• 代表者：代表取締役 田中 智也
• 設立：2016年6月
• 事業内容：nosh（ナッシュ）の製造・販売
• 会社URL：https://nosh.jp/

同社は2018年に「nosh」の販売を開始し、累計販売食数は1.7億食を突破したとしている（発表資料では2026年7月時点と記載）。

本記事はナッシュ株式会社の発表をもとに作成。