神奈川県横浜市に本社を置く株式会社一品香は、同社が運営する「横濱一品香 麺菜茶寮 青葉台店」において、2026年9月1日よりハーフサイズメニューの販売を開始した。通常メニューのおよそ半分のサイズとおよそ半分の価格で提供し、少量ずつ多彩な中華料理を楽しめる食事スタイルを提案する。従来の通常メニューも引き続き提供される。

利用客から寄せられた「いろいろな中華料理を食べたい」「少しだけ食べたい」といった声に応えて導入された。1人での食事から家族や友人との食事、会食、宴会まで多様なシーンに対応する。また、食べきれる量を提供することで食べ残しを減らし、食品ロス削減の取り組みにもつなげるとしている。

提供メニューとセット例

ハーフサイズメニューでは単品のほか、好みに合わせたカスタマイズセットも用意されている。なお、同店では終日フリー中国茶が提供されている。

メニューおよびセットの例は以下の通り。

• 元祖絶品たんめん（ハーフサイズ）：560円（税込）
• 麻婆豆腐（ハーフサイズ）：540円（税込）
• チャーハン（ハーフサイズ）：520円（税込）
• セット例1（ハーフ海老チリ、ハーフ酢豚、小スープ、小ライス、漬物）：1,530円（税込）
• セット例2（ハーフ麻婆豆腐、ハーフチャーハン、ハーフ絶品たんめん）：1,620円（税込）

横濱一品香について

横濱一品香は1955年に横浜野毛で創業した、横濱たんめん発祥の店である。創業当時は3坪、カウンター9席でスタートし、戦後に満州から帰国した料理人が大陸料理の風味を再現したことから始まった。名物の「元祖 絶品たんめん」をはじめ、横浜中華の老舗としてメニューを展開している。

会社概要

• 社名：株式会社一品香
• 本社所在地：神奈川県横浜市
• 代表者：代表取締役社長 鳥生恒平
• 公式サイト：https://www.ippinko.jp/

本記事は株式会社一品香の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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