コロワイドグループのカッパ・クリエイト株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角豪）が運営するかっぱ寿司は、2026年9月3日より「かっぱの秋のおすすめ」メニューの販売を全店で開始しました。

9月から旬を迎える天然メアジをはじめ、新ネタとなる醤油漬け焼き風サーモンや、秋の味覚を取り入れたサイドメニューなどを取り揃えています。

旬の天然メアジや新ネタの焼き風サーモンが登場

今回の季節メニューでは、上品な旨みと程よい脂のりが特徴の天然メアジが提供されます。魚本来の味わいとすっきりとした後味が楽しめるほか、香ばしく炙った「天然メアジ塩炙り」も用意されています。

また新ネタとして、サーモンハラスの脂の旨みと甘じょっぱい醤油だれを合わせ、香ばしい焼き風に仕上げた「醤油漬け焼き風サーモン」が登場します。さらに「大とろ」や「大とろ塩炙り 柚子のせ」、「北海道産 ほたて」などもラインアップされています。

貝の食べ比べや合鴨ロースのにぎりメニュー

にぎり寿司では、つぶ貝、大切り蝦夷あわび、赤貝の3種類を一皿で楽しめる「3種の貝食べ比べ」や、「とろ〆さば」が提供されます。

肉ネタとしては、しっとりとした口あたりの「合鴨ロース」に加え、まろやかなコクを加えた「合鴨ロース オニオンマヨ」が販売されます。そのほか、「まいたけ天にぎり」や「3種のトリュフマヨ寿司食べ比べ」といったメニューも揃えられています。

秋の味覚を盛り込んだ天ぷらやサイドメニュー

サイドメニューには、いくらをのせた「贅沢いくらの茶碗蒸し」や、合鴨ロースにレタス、きゅうり、カニカマを合わせた「合鴨ロースサラダ」が登場します。

麺類や天ぷらでは、まいたけ天、大えび天2本、大葉天などをのせた「贅沢 大えび天入りうどん”秋”」や、大切りサーモン天やなす天などを盛り合わせた「季節の天ぷら盛り合わせ“秋”～天つゆ付き～」が用意されています。食後のデザートとして「紅茶ゼリー～ホイップ添え～」や「秋色プレミアムプリンパフェ 醤油キャラメルアイス仕立て」も販売されます。

主な商品の価格（税込）は以下の通りです。

• 天然メアジ（二貫）：240円～
• 天然メアジ塩炙り（二貫）：240円～
• 醤油漬け焼き風サーモン（一貫）：190円～
• 大とろ（一貫）：340円～
• 大とろ塩炙り 柚子のせ（一貫）：340円～
• 北海道産 ほたて（一貫）：240円
• とろ〆さば（一貫）：110円～
• 3種の貝食べ比べ（三貫）：430円～
• 合鴨ロース（二貫）：120円～
• 合鴨ロース オニオンマヨ（二貫）：150円～
• 贅沢いくらの茶碗蒸し（一皿）：430円～
• 合鴨ロースサラダ（一皿）：390円～
• 贅沢 大えび天入りうどん”秋”（一皿）：540円～
• 季節の天ぷら盛り合わせ“秋”～天つゆ付き～（一皿）：540円～

販売は一部の改装中・休業中店舗を除くかっぱ寿司全店で行われます。天候や入荷状況、売れ行き等により販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があるほか、時期による販売休止や価格変更、一部店舗での価格の差異が発生する場合があります。

本記事はカッパ・クリエイト株式会社の発表をもとに作成しました。