チムニー株式会社は、2026年9月3日から11月11日までの期間限定で、全国のグループ250店舗にて「秋のプレミアムコース」を提供する。本ズワイガニや真鯛、三陸産秋刀魚など秋の食材を取り入れた全3種類のプランを用意する。すべてのコースに2時間のドリンク飲み放題（ラストオーダーは終了30分前）が付く。

旬の食材を取り入れた3つのコースプラン

コースは価格帯や内容に応じて3種類が展開される。

• 6,500円（税込）コース（全8品）

きのこと焼き茄子の炊合せ 蟹身添え、ローストポークと秋野菜のサラダ、刺身五種盛合せ、選べるメイン（本ズワイガニの陶板蒸し または 真鯛の姿造り ※真鯛は3名以上）、海老・れんこん・茄子・かぼちゃの天ぷら盛合せ、牛ヒレ肉のひとくちステーキ ～トリュフ風味ソース～、三陸産 秋刀魚の炙り棒寿司 いくら添え、ぷるぷるナガノパープル

• 5,500円（税込）コース（全8品）

海老ときのこ豆腐、秋野菜のシーザーサラダ、刺身四種盛合せ、選べるメイン（本ズワイガニの陶板蒸し または 真鯛の姿造り ※真鯛は3名以上）、おろしポン酢で食べる鯵フライ・めひかり唐揚げ・ごぼうの旨塩揚げ、ヒレ肉のローストポーク ～トリュフ風味ソース～、三陸産 秋刀魚の炙り棒寿司 いくら添え、ぷるぷるナガノパープル

• 4,500円（税込）コース（全8品）

柚子きのこ豆腐、カリカリさつま芋とベーコンの胡麻サラダ、刺身三種盛合せ、牛ヒレ肉のひとくちステーキ ～トリュフ風味ソース～、鯵フライ彩りタルタルとめひかり唐揚げ・パルミジャーノ香るポテト、海老だし炊き餃子、三陸産 秋刀魚の炙り棒寿司、ぷるぷるナガノパープル

曜日限定や事前予約に応じた特典

日曜日から木曜日の利用で秋のプレミアムコースを予約した場合、通常1人あたりプラス500円（税込）のオプションが無料となる。オプションは「飲み放題2時間を3時間に延長」または「ドリンクメニュー全種類の飲み放題へのグレードアップ」から選択できる。

また、4名以上で利用日の4日前までにコースを予約すると、次のいずれかの特典が提供される。

1. メッセージ入り横断幕（送別会用「感謝！ありがとうございました!!」または歓迎会用「歓迎！よろしくお願いします」）
2. 寄せ書きオリジナルラベル焼酎ボトル（4〜7名の場合は500mlボトル1本、8名以上の場合は1.8Lボトル1本）

実施概要と留意点

• 実施期間：2026年9月3日（木）～2026年11月11日（水）
• 実施店舗：チムニーグループ全国250店舗

仕入れ状況により店舗ごとに内容の変更や取り扱いのない場合があり、予定数量に達し次第販売を終了することがあるとしている。また「さかな酒場 魚星」業態では一部内容が異なる。

東京都墨田区両国に本社を置くチムニー株式会社（代表取締役社長：茨田 篤司）は、1984年2月に設立され、東証スタンダード市場に上場している。「はなの舞」「さかなや道場」などの直営店およびフランチャイズチェーンを展開している。

• 社名：チムニー株式会社
• 設立：1984年2月
• 所在地：東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル
• 事業内容：「はなの舞」「さかなや道場」等、直営店及び、フランチャイズチェーン展開

本記事はチムニー株式会社の発表をもとに作成。