ヒルトン名古屋は、ハロウィーン限定ケーキ「ゴーストハウス」を2026年10月24日から10月31日までの期間・数量限定で発売します。予約受付は同年9月2日より公式ウェブサイトなどで開始されます。同ホテルのペストリーチームが季節イベントに合わせて手がけるケーキコレクションの一環として提供されます。

古城とお化けを表現した創作チョコレートケーキ

「ゴーストハウス」は、黒と赤のコントラストが特徴的なチョコレートケーキです。チョコレートのダークカラーを活用し、コウモリが飛び交う古城とそこに現れたお化けをモチーフに仕立てられています。

ケーキには、桜餅や杏仁のような甘く芳醇な香りを特徴とするトンカ豆を使用したチョコレートムースと、甘い香りのバニラムース、トンカ豆のクリームが重ねられています。さらに、食感と味わいのアクセントとして、サクサクとしたフィアンティーヌとりんごのキャラメリゼが内部に加えられています。

商品概要と予約受付

商品は限定60個の販売で、事前予約を受け付けています。

• 商品名：ハロウィーン限定ケーキ「ゴーストハウス」
• サイズ：直径15cm
• 販売個数：限定60個
• 価格：5,000円（消費税込み）
• 予約受付期間：2026年9月2日（水）～10月23日（金）
• 引き渡し期間：2026年10月24日（土）～10月31日（土）各日11:00～20:00
• 引き渡し場所：ヒルトン名古屋 1階「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」
• 予約方法：公式ウェブサイト、電話（052-212-1151）

製作を担当するパティシエの酒井桃子氏は、名古屋製菓専門学校を卒業後、2022年にヒルトン名古屋へ入社しました。オールデイダイニング「インプレイス3-3」をはじめ、宴会やウエディングメニューなど多岐にわたるセクションで経験を積んできました。

現在は「カフェ 3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」でペストリー担当として店舗運営やペストリーシェフのサポート業務に携わっています。2024年にはヒルトン料飲コンテスト「F&B マスターズ2024」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会の菓子部門で優勝した実績を持ち、商品開発や人材育成も担当しています。

ヒルトン名古屋は1989年に名古屋市初の外資系ホテルとして開業し、現在は総支配人をアン・カン氏が務めています。名古屋の伏見地区に位置し、スイートを含む全460室の客室のほか、ダイニング施設、エグゼクティブラウンジ、宴会場、フィットネスセンターなどを備えています。

本記事はヒルトン名古屋の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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