MERCER bisは、秋限定のシフォンケーキ「リッチモンブラン」を、2026年9月17日から11月15日までの期間限定で販売する。

ふわもち食感のシフォン生地にキャラメルホイップやマロンソースを合わせた仕立てとなっており、通常サイズのほか予約可能なLサイズも展開される。

リッチモンブランのシフォン生地には、ココアフレーバーが採用されている。ほろ苦いココアの風味が、マロンやキャラメルの濃厚な味わいを引き立てる構成となっている。

シフォン全体を包み込むキャラメルホイップは、栗の風味に寄り添うように仕立てられており、香ばしいキャラメルのコクを感じさせつつも軽やかなシフォンと合わせることで重たくなりすぎないバランスに仕上げられている。

ケーキのトップには、なめらかなマロンソースが重ねられ、アーモンドダイスと栗の渋皮煮がトッピングされている。ふんわりとしたシフォン、キャラメルホイップ、マロンソースの組み合わせに、アーモンドや渋皮煮の食感がアクセントを加えている。

Lサイズは事前予約が可能となっている。なお、当日販売分は数に限りがあり、商品の内容やデコレーションは一部変更になる場合があるとしている。

商品概要と店舗情報

商品の概要および販売店舗の情報は以下の通り。

• 商品名：リッチモンブラン
• 販売期間：2026年9月17日（木）〜11月15日（日）
• 価格：1,800円（税込） / Lサイズ 4,800円（税込）
• 販売店舗：MERCER bis（東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1F）

本記事はMERCER OFFICE株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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