業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシーは、2026年9月の新製品ラインナップを公開した。和食から洋食、デザートまで幅広いジャンルの商品を取り揃え、飲食業界のメニュー提案をサポートするとしている。

肉料理や和洋折衷の一品

肉料理では、鹿児島県産豚もも肉を3日間漬け込み直火焼きロースターで焼き上げた「ローストポークスライスパストラミ風味」や、飛騨高山産プレジャーポークを用いた「プレジャーポーククロケット」を取り揃える。また、伝統的な松風にチーズとほうれん草ピューレを加えた「鶏チーズ松風」や、富有柿の甘みとチーズ風味を合わせた「富有柿フロマージュ」など、和洋の要素を組み合わせた前菜向け商品も揃えた。

祝いの席やおせち重に向けた商品として、出汁で炊き上げた梅型の「梅人参含め煮」や、薄焼き卵で紅白なますを包んだ「市松錦糸巻」、ひとくちサイズの団子仕立てにした「紅白松葉串」を展開する。さらに、小豆の煮汁で炊いた赤飯を手作業で笹の葉に包み、冷凍のまま約5分蒸して提供できる「姫笹おこわ［赤飯］」もラインナップに加わっている。

地域素材の惣菜や汎用素材・デザート

素材を活かした商品として、信州産えのきを南蛮だれに漬け込んだ「信州産えのき香味南蛮」や、山口県岩国市特産のれんこんを使用した「岩国れんこん入つみれ」を揃える。このほか、蒸し物や揚げ物に活用できる「湯葉鶏そぼろ餡」、ぶどう果汁シロップに漬け込んだ「デザート蒟蒻［ぶどう］」など、手軽にアレンジできる素材やデザートも提供する。

• 本社所在地：岐阜県羽島郡笠松町
• 代表者：代表取締役社長 西村公一
• 事業内容：業務用加工食品の企画・開発・卸販売
• 詳細情報：https://gfc-jp.com/document

本記事はジーエフシー株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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