岡山県岡山市に本社を置く株式会社BEKKANは、同社が運営するホテル「WASHU BLUE RESORT 風籠」（岡山県倉敷市）にて、2026年10月1日から12月13日まで秋の食企画「2026年の秋 サクッと弾ける美味しさ さしアゲます！」を開催する。2026年4月に改名7周年を迎えた同ホテルのブッフェスタイルダイニング「竜宮の遣い」を会場に、旬の味覚を取り入れた揚げ物などを提供する。

今回の企画では、合計10種類の揚げ物が用意される。舞茸やレンコンといった旬の食材に加え、料理長の内田氏が薦める新作「さつまいもディル風味」が登場する。また、アスパラやカマンベールシソ巻、鶏むね梅肉巻、半熟卵、明太子海苔巻き、アボカドといったメニューを揃える。

さらに限定ネタとして、岡山の名産品であるシャインマスカットを揚げ物として提供し、温かい衣と果汁の組み合わせを味わえる仕立てとしている。

会場のライブキッチンでは、揚げたてのメニューに加えて焼き立ての串焼きも提供する。串焼きのラインナップには、脂の甘みと旨みが特徴の「豚バラ」と、鴨肉とネギを合わせた「鴨葱」が並ぶ。

デザートにはリクエストが多かったという「秋のモンブラン」が用意され、2種類のソースとともに出来立ての状態で提供される。

岡山の地酒などを味わえるオールインクルーシブ

食事とともに楽しむドリンク類は、追加料金が発生しないオールインクルーシブ形式で提供される。岡山県産の地酒をはじめ、クラフトビール「独歩生ビール」など、料理に合わせた各種ドリンクがラインナップされている。

企画および施設の概要

企画の開催概要およびホテルの基本情報は以下の通り。

• 開催期間：2026年10月1日（木）～12月13日（日）
• 開催場所：WASHU BLUE RESORT 風籠 2階「竜宮の遣い」
• 営業時間（2部入替制）：
• 1部：17:30～19:00（オーダーストップ 18:30）
• 2部：19:30～21:00（オーダーストップ 20:30）
• 料金：
• 宿泊プラン（1泊2食・1室2名）：25,500円～
• 日帰りブッフェ「Day Trip」：大人（中学生以上）9,900円、小学生4,950円、未就学児（3～5歳）2,500円（※0～2歳は宿泊・日帰りともに無料）
• 施設所在地：岡山県倉敷市下津井吹上303-17（客室数55室）
• 運営会社：株式会社BEKKAN（代表取締役：臼井幸隆）

本記事は株式会社BEKKANの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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