東京都千代田区に本社を置く株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（代表取締役社長：阿久津知洋）は、「コク旨背脂の豚骨醤油ラーメン」を北海道内のセブン‐イレブン店舗にて9月2日より順次発売する。

北海道で親しまれている背脂豚骨醤油ラーメンの味わいを目指し、濃厚なスープと太麺を合わせた商品として展開する。

背脂のコクと豚骨の香りが広がる濃厚スープ

本商品は、溶け出した背脂の旨みと豚骨の香りを調和させた濃厚なスープが特徴。麺には、濃厚なスープによく絡むストレートの太麺を採用している。

トッピングの具材には、チャーシュー、ほうれん草、長ネギ、海苔を合わせ、スープの旨みを引き立てる構成に仕立てられている。

地域に根ざした味を目指した開発

開発担当者によると、地域で親しまれている豚骨醤油ラーメンの味わいを目指し、素材選びからスープと麺のバランスに至るまで試作を重ねたという。濃厚なスープに負けない力強い風味を楽しめるよう、ストレートの太麺を採用したとしている。

商品概要と取り扱いについて

商品の詳細は以下の通り。

• 商品名：コク旨背脂の豚骨醤油ラーメン
• 価格：580円（税込626.40円）
• 発売日：9月2日（水）より順次
• 販売エリア：北海道

なお、税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されており、店舗によって価格が異なる場合がある。また、店舗により一部取り扱いがない場合や商品名・規格が異なる場合があり、予定数終了や諸般の事情により取り扱いがなくなる場合もあるとしている。商品に関する情報は発表時点のもので、最新情報は同社ホームページで案内されている。

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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