韓国で人気のカフェブランド『BONTEMPS(ボンタン)』が6月中旬、東京・中目黒に初上陸する。同店は2023年12月に大阪・アメリカ村に日本1号店をオープンし、SNSで話題沸騰の人気店となっている。東京1号店は、トレンドスポットが連なる中目黒に決定した。

BONTEMPSは、韓国内で今最も注目されているドーナツ＆コーヒーチェーン店だ。韓国の伝統的なお菓子”クァベギ”を現代にアレンジした20種類以上のドーナツは、身体にやさしい甘みと見た目の華やかさで人気を集めている。また、昨年末に紅白出場した韓国アーティスト『Stray Kids』がファンにBONTEMPSのドーナツを配ったことで、日本国内での認知度も高まっている。

大阪・アメリカ村本店のオープン初日には50m超の行列ができ、最大3時間待ちとなるほどの人気ぶりを見せた。SNS上でも映えドーナツやおしゃれな店内の写真が多数投稿され、話題を集めている。

BONTEMPSのドーナツ生地は、通常のもち米ではなく天然発酵種(ルヴァン)法を使用。生地やトッピングの鮮度にこだわり、当日生産・当日破棄の原則で高品質な商品を提供している。また、健康志向の高まりに合わせ、程よい甘味に抑えているのも特徴だ。

ドリンクメニューも充実しており、ボンタンクリームコーヒーや塩クリームラテなど、日本では珍しい独特の味わいを楽しめる。韓国の世界観を感じられる一杯だ。

またBONTEMPSは現在、加盟店の一次募集を行っている。日本で韓国の本格カフェを広めるべく、フランチャイズ展開を進めていく方針だ。