東京都大田区に本社を置く株式会社大庄（代表取締役社長：平了壽）は、全国の酒場「庄や」84店舗において、9月限定の「旬メニュー」全10品および日本酒「ひやおろし」2種を提供する。一部店舗を除く各店にて、2026年9月1日から9月30日までの期間限定で実施される。

旬の魚介や秋野菜を用いた限定料理

魚料理には、店内で炙って仕上げる「戻りかつお タタキ」（680円）や、秋に栄養を蓄えるニシンを甘辛く炊き上げた「鰊の煮付け」（550円）を用意する。

また、合鴨とかぼちゃやナスなどを煮込んだ金沢の郷土料理「秋野菜と合鴨の治部煮」（580円）や、里芋を皮ごと蒸し上げる「絹かつぎ」（390円）も提供される。

その他のラインナップは以下の通り。

• ニギス焼き（480円）
• 焼き茄子 冷浸し（500円）
• 松茸 茶碗蒸し（450円）
• きのこ天布羅盛り合わせ（550円）
• かぼちゃの田舎煮（390円）
• おさつスティックとさつま芋アイス（380円）

料理に合わせる2銘柄のひやおろし

冬から春の間に醸造された日本酒をひと夏熟成させた「ひやおろし」は、料理に合わせて厳選された2銘柄が取り揃えられる。

• 陸奥八仙 特別純米 緑ラベル（八戸酒造／青森県）：140ミリリットル 850円
• 土佐鶴 純米酒 秋鶴（土佐鶴酒造／高知県）：140ミリリットル 800円

八戸酒造の銘柄はほどよい熟成感と軽快さ、土佐鶴酒造の銘柄は米の旨味とキレが特徴とされている。

提供概要

• 提供期間：2026年9月1日（火）〜9月30日（水）
• 実施店舗：「庄や」84店舗（一部店舗を除く）
• 価格：表示価格はすべて税込み（羽田エアポートガーデン店は金額が異なる）
• 備考：天候や市場の状況により商品内容が急きょ変更される場合がある

本記事は株式会社大庄の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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