バニラスイーツを展開する「Hugh Morgan（ヒューモルガン）」は、塩味のサブレ缶「サレ・ヴァニーユ」と「ヴァニラ・キャラメル」を、2026年9月3日より全店舗および公式オンラインショップで発売します。

従来のデザートの枠を超え、お酒とともに香りを嗜むおつまみとしてのバニラを提案するサブレ缶と、バニラの余韻をシンプルに味わうキャラメルが登場します。

「サレ・ヴァニーユ」は、厳選したスペシャルティグレードのバニラと塩味のある素材を組み合わせた、全3種類の塩サブレの詰め合わせです。甘さを抑え、ワインやシャンパン、日本酒、ウイスキーなどの酒類とともに楽しむ商品として設計されています。価格は税込3,780円です。

詰め合わせに含まれるフレーバーは以下の3種類です。

• チーズ × バニラ：濃厚なチーズのコクとバニラの香りに、ブラックペッパーの刺激を加えたサブレ
• ローズマリー × バニラ：ローズマリーの香りとバニラのやわらかな芳香を合わせたハーブサブレ
• すじ青のり × バニラ：シーベジタブルのすじ青のりを使用し、爽やかな磯の香りとバニラを掛け合わせたサブレ

「ヴァニラ・キャラメル」は、バニラの魅力をシンプルに味わうために開発された商品です。濃厚なキャラメルのコクにバニラの香ばしく奥行きのある香りが重なり、口の中でほどけながら余韻を残すバランスが追求されています。価格は税込1,944円です。

開発を手がけるシェフとディレクター

商品の開発には、専門的な知見を持つパティシエとディレクターが携わっています。

パティシエを務める牛山太平氏は、「マンダリンオリエンタル東京」での修業を経て就任し、ピュラトスジャパン主催「カカオトレースコンテスト2021」での優勝をはじめ国内コンテストで多数の受賞歴を持ちます。

ブランドディレクターの桜乃彩音氏は、元宝塚歌劇団花組トップ娘役で、退団後は舞台や映像で女優として活動する一方、2022年のブランド立ち上げ時より参画し、コンセプト設計やビジュアルディレクションを担当しています。

Hugh Morgan 店舗概要

新商品は、以下の実店舗および公式オンラインショップにて取り扱われます。

• Hugh Morgan 日本橋三越本店（東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館地下1階 / 営業時間：10:00〜19:30）
• Hugh Morgan 六本木店（東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア 1F イセタンサローネ / 営業時間：11:00〜20:00）
• 公式オンラインショップ（https://hughmorgan.co.jp/hughmorgan/online/）

※実店舗の定休日は各百貨店の休館日に準じます。

本記事はHugh Morganの発表をもとに作成しました。