博多ラガー：福岡のクラフトビール新商品、美味しさと飲みやすさを追求した4.5％のラガービール

『博多ラガー』が’美味しい4.5％を目指して、2024年5月28日より販売をスタートしました。

商品概要

商品名：博多ラガー
アルコール度数：4.5％
小売販売価格：498円(税込)
URL：https://fukuokacraft.com/collections/beer/products/%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%83%A9%E3%82%AC%E3%83%BC

『博多ラガー』の魅力

自社商品中アルコール度数がもっとも低い4.5％が最大の特徴です。しかし、ホップはほのかに香る上に、コクも飲み口も爽やかで、クラフトらしさ・ラガーらしさをスッキリ表現します。また、ラベルも一新して、福岡の街のグラフィックが楽しめます。
なお、「4.5％」にこだわった理由は、ビールの味わいに飽きたときやビールを飲み慣れない人にも優しい、どんな料理にも合わせやすいビールを造りたいとの思いからです。

ビールへのマニアックなこだわり

低度数で仕込むにはホップと麦芽の量を減らすことになり、味は水っぽくなります。しかし、クラフトビールとして納得のいく製品を造るために、通常のラガービールが平均6週間なのに対して“寝かせ”の期間を8週間とし、特別な工程を採用しました。また、福岡県岡垣町で自家培養した酵母を初めて使う商品で、よりMade in Fukuokaの個性も引き立ちました。