ソル・ポニエンテ、秋の味覚を取り入れた特別コースなど11月限定メニューを提供へ

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富士商グループホールディングス株式会社のグループ会社である富士商株式会社（本社：山口県山陽小野田市、代表取締役：藤田 敏彦）は、同社が運営するレストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」にて、2026年11月1日（日）から11月30日（月）までの期間限定で「秋の特別コース」を提供します。

同期間中は、きのこや栗、さつま芋、柿、梨などの秋の食材を取り入れたランチおよびディナーの限定コースをはじめ、月替わりの季節メニュー4品や、カフェ向けの新作スイーツが展開されます。

旬の食材を取り入れたランチとディナーの特別コース

秋の味覚を取り入れた特別コースは、ランチとディナーでそれぞれ異なる構成で用意されます。

「秋の特別ランチコース」（5,000円・税込）は、鯖の燻製と焼き茄子にトリュフのヴィネグレットと柿を合わせた前菜や、ごぼうのポタージュ、メイン料理として鴨胸肉にフォアグラのムースを添えてマルサラ酒ときのこのソースで仕上げた一皿などが提供されます。デザートにはキャラメルムースと梨のコンポートのテリーヌ、南瓜のアイスとコーヒークランブルが並び、追加料金1,500円（税込）で「やんばるアグー豚ときのこのラグーを使用したスパゲッティー」を追加することも可能です。

「秋の特別ディナーコース」（9,000円・税込）は、国産牛もものたたきとさつま芋、季節野菜のチップスを組み合わせたアミューズから始まり、前菜やスープに続いて「やんばるアグー豚ときのこのラグーのスパゲッティー」が提供されます。魚料理にはメバチマグロのカツレツに栗のヴルテとシェリー酒のアグロドルチェを合わせ、メインの肉料理には鴨胸肉とフォアグラのムースをマルサラ酒ときのこのソースで仕立てています。

レストランでは、コース料理に加えて11月限定の月替わりメニュー4品も登場します。

• 鯖の燻製と冬野菜のサルディーニャ風スパゲッティ：1,900円
• 長州どりときのこのカチョエペペ：1,700円
• 生ハムと旬野菜のビスマルクビアンカ：2,000円
• 海老ときのこのカルドソ：2,400円

「鯖の燻製と冬野菜のサルディーニャ風スパゲッティ」は、ピリ辛のトマトソースに鯖の燻製や冬野菜を合わせた一品です。「長州どりときのこのカチョエペペ」は、山口県産の長州どりと秋の味覚であるきのこを使用し、にんにくを効かせてアレンジされています。「生ハムと旬野菜のビスマルクビアンカ」は、ごぼうやレンコンなどの根菜と生ハムを合わせた白いピッツァです。スペインの米料理である「海老ときのこのカルドソ」は、乾燥海老やきのこを用い、スープとともに炊き上げています。

併設のカフェでは、期間限定の新作スイーツとして「ロイヤルミルクティーソフトクリーム」が提供されます。

クリーミーなソフトクリームにロイヤルミルクティーの風味を合わせ、オリジナルのクリスタリゼをまとわせることで、香ばしさとカリッとした食感をプラスした仕立てとなっています。

店舗情報

レストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」の建物は、建築家の隈研吾氏が2001年に手掛けた「海/フィルター」で知られ、「日本の夕陽百選」に選ばれた景色を望むロケーションに位置しています。

• 所在地：〒756-0875 山口県山陽小野田市きららビーチ焼野
• 営業時間：LUNCH 11:30～15:30 (14:30 L.O) ※土日祝は11:00～ / DINNER 17:30～21:00 (20:00 L.O) ※11月～1月は17:00～ / カフェ 11:30～18:00（17:00 L.O） ※土日祝は11:00～
• 定休日：毎週 火曜日 ※祝日の場合は営業
• 公式HP：https://sol-poniente.co.jp/
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/sol.poniente402/
• 運営元：富士商株式会社（https://fujisho.ne.jp/）

本記事は富士商株式会社の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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