フォーシーズンズホテル京都（所在地：京都市東山区妙法院前側町、総支配人：ファニー・ギブレ）は、フェスティブシーズン限定で提供する「フェスティブアフタヌーンティー」の予約受付を開始した。提供期間は12月1日（火）～2027年1月11日（月）までとなる。

会場はホテル1階のエンバ・キョウト・グリル ラウンジで、華やかな彩りのスイーツ5種類やクリスマスディナーの要素を取り入れたセイボリー4種類などが揃う。

スタンドに並ぶ5種類のスイーツは、食感や風味の広がりを楽しめる仕立てとなっている。ペストリー・スー・シェフ南部の一押しである「ベリーショートケーキ」はトナカイをモチーフにし、ピスタチオのスポンジやミックスベリームースにラズベリーやライムの酸味を合わせた。

サクサクのパイ生地にカスタードクリームや洋梨のジュレ、キャラメルシャンティクリームを挟み、クローブとシナモンを効かせた「バニラスパイスキャラメルミルフィーユ」も登場する。また、フロマージュブランなどの層にライチソルベをのせた「ベリーフロマージュブランヴァシュラン」には、好みでサンブーカリキュールといちごの特製ソースをかけて大人のデザートとして楽しむことができる（ソースにはアルコールを含む）。

贅沢な食材を使用したセイボリーと焼き立てスコーン

セイボリーには、ロブスターやキャビア、ターキーといった食材を取り入れた4品がアフタヌーンティーサイズで用意される。じっくりグリルした玉ねぎにビーツを重ねた「ビーツとオニオンのタルティーヌ」のほか、「セロリアックのムース」ではなめらかなムースにロブスターとキャビアを合わせている。

さらに、焼き立てのスコーンとしてプレーンと、シュトーレンに見立てたスパイスミックスフルーツの2種類が紅茶とともに提供される。

• 期間：12月1日（火）～2027年1月11日（月）
• 時間：第一部12:00-14:00, 12:30-14:30／第二部14:30-16:30, 15:00-17:00
• 場所：1階　エンバ・キョウト・グリル ラウンジ
• 料金：8,000円（平日）／8,800円（土日・祝日）

フォーシーズンズホテル京都は、800年の歴史を持つ名庭「積翠園」が佇む東山の麓に2016年10月15日に開業した。ハーシュ・ベドナー・アソシエイツがデザインを手掛けた123の客室とスイート、57のホテルレジデンスを備える。館内にはステーキハウス「エンバ・キョウト・グリル」のほか、バー「SEY」、茶室ラウンジ「楓樹」、最大360名の宴会に対応するボールルームなどを有している。

公式サイト https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/

本記事はフォーシーズンズホテル京都の発表をもとに作成。