多店舗飲食ブランド責任者のためのランチ会
ミセサポが100店舗以上の飲食ブランド責任者向けランチ会を11月13日に開催へ
CATEGORY: ビジネス
店舗清掃や設備メンテナンスサービスを手がける株式会社ミセサポは、2026年11月13日に東京都内で「多店舗飲食ブランド責任者のためのランチ会」を開催します。
100店舗以上を展開する飲食ブランドの事業責任者や経営者、本部責任者を対象とし、実務の課題や悩みを共有できる場を提供します。同社は初回を皮切りに、四半期に1回程度のペースで開催していく方針です。
開催の背景と目的
100店舗を超える飲食ブランドの運営現場では、店長との温度差やブランド統一感と現場裁量のバランス、本部方針の現場への伝達など、共通する課題を抱えるケースが多くみられます。原材料費や人件費の高騰に加え、2027年4月からは食料品の消費税が引き下げられる一方で外食は10％据え置きとなる予定であることから、各社は対応を迫られています。
ミセサポは、店舗清掃や設備メンテナンスを通じて現場に接するなかでこうした声を多く聞いてきた知見を活かし、営業色を排して同じ規模や立場の責任者同士が実務の悩みを共有できる場として本イベントを企画しました。特定のサービスを売り込む場にはせず、主催者は進行役に徹して自社サービスの紹介は原則行わないほか、参加者による過度な営業行為も控えるよう定めています。
ランチ会は参加者が主体となって話す時間を多く取る設計となっており、表面的な内容にとどまらず実務の議論を行いやすくするため、参加対象は100店舗以上を展開する飲食ブランドの関係者に限定されています。清掃や設備メンテナンスなど店舗向けサービスの事業者は参加できません。
当日は参加者が事前に提出した「今いちばん話したい課題」をもとに4〜5名のグループを編成し、提示された1つのテーマに沿って対話を進めます。最後には各自が持ち帰った内容を一言で共有します。
初回のテーマ候補には、2027年4月の食料品減税に向けた準備状況や店長の定着・育成、コスト上昇下での品質維持、本部方針の伝達方法、エリアマネージャーやSVの負担軽減策、衛生・設備品質の見える化などが挙げられています。
当日の流れは以下の通りです。
- 12:00 開会・自己紹介（所属と役割、「今日話したいこと」を一人30秒ほどで共有）
- 12:20 今日のテーマ（司会からテーマを提示し、軽く感想を共有してから対話へ）
- 12:30 ランチと対話（4〜5名のグループに分かれ、食事をしながら話し合い）
- 13:25 全体での共有（各グループから印象に残った話や具体例を共有）
- 13:45 持ち帰ったこと（各自が一言で発表。次回テーマの希望も伺う）
- 14:00 終了（自由解散）
開催概要と申し込み方法
イベントの概要は以下の通りです。
- イベント名：多店舗飲食ブランド責任者のためのランチ会
- 開催日時：2026年11月13日（金）12:00〜14:00（初回）
- 会場：東京都内（個室または半個室を予定。詳細は参加者に個別案内）
- 対象：100店舗以上を展開する飲食ブランド・チェーン・フランチャイズの事業責任者、経営者、本部責任者
- 人数：20名程度
- 参加費：無料（ランチ代・会場費は主催者負担）
- 主催：株式会社ミセサポ
参加申し込みは専用のウェブフォーム（https://forms.gle/C5QxdmQ4uUoQBWHx9）から先着順で受け付けており、定員に達し次第締め切られます。応募多数の場合は抽選や増枠、会場の拡大が検討されます。日程が合わない場合でも、フォーム上で次回以降の案内希望を選択して申し込むことが可能です。
主催者情報
- 会社名：株式会社ミセサポ
- 代表者：代表取締役社長 正田和輝
- 所在地：東京都中央区日本橋茅場町1-8-1 茅場町一丁目平和ビル7F
- 事業内容：飲食店を中心とした店舗向け清掃・設備メンテナンスサービスの提供
- ウェブサイト：https://misesapo.co.jp/
本記事は株式会社ミセサポの発表をもとに作成しました。
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