東京都北区に本社を置く株式会社なとり（会長兼社長：名取三郎）は、「うまいか オニオンコンソメ風味」を期間限定で新たに発売する。同社の「うまいか」シリーズから登場する秋冬向けのフレーバーで、販売期間は2026年11月2日(月)～2027年４月30日(金)を予定している。

開発の背景と市場動向

近年、同社の「うまいか」シリーズは拡大傾向にある。原材料価格の高騰などに伴う値上げにより節約志向が高まる中、ボリューム感や値ごろ感のある製品が支持されており、満足感のある揚げ物系スナックにも注目が集まっている。

「うまいか」シリーズは、特長であるザクザクとした軽快な食感に加え、噛んだときの心地よい音や食べごたえを楽しめる製品として好評を得ているという。秋冬はコクのある味わいが好まれる季節であることから、オニオンのコクとうまみにコンソメの風味を組み合わせ、既存ユーザーだけでなく新しい顧客にも手に取ってもらえる季節限定の味わいとして開発された。

「うまいか」は、カラッと揚げてザクザクとした食感に仕上げたスティックタイプのいかフライである。

今回の新製品では、いかを練り込んだ生地をカラッと揚げることで、しっかりとしたザクザク食感を実現した。じっくり炒めた玉ねぎの甘みとコク、深い香りのオニオンコンソメスープをイメージし、いかの旨みと組み合わさることで食べ進めるほどに味わいが広がる奥行きのある仕立てとなっている。

開発者のこだわりとおすすめの食べ方

製品の開発担当者は、噛むたびに心地よい音と食べごたえを楽しめるザクザク食感に合わせて濃厚でインパクトのある味わいを目指し、オニオンコンソメ風味といかの旨みのバランスにこだわったとしている。

また、おすすめのアレンジレシピとして、細かく砕いた「うまいか オニオンコンソメ風味」を好みの大きさに割り、スープにトッピングする食べ方を挙げている。スープの味わいが増し、ひと味違った一品として楽しめるとしている。

製品の概要

「うまいか オニオンコンソメ風味」の概要は以下の通り。

• 製品名：うまいか オニオンコンソメ風味
• 規格：66g
• 参考小売価格：340円（税込）※消費税8％
• 販売地域（販売チャネル）：全国（スーパー、GMS、コンビニエンスストアの珍味売場）
• 販売期間：2026年11月2日(月)～2027年４月30日(金)

本記事は株式会社なとりの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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